Gigot d'Agneau Confit de 5heures - L'Eau à la Bouche

Gigot d'Agneau Confit de 5heures

Publié le 15 Avril 2017

Gigot d'Agneau Confit de Cinq heures

Avec ses oignons confits et ses patates fondantes 

(pour 6 à 8 personnes)

Ingrédients:

1 gigot d'agneau d'environ 2,7kg

1,5 kg de pommes de terre

2 oignons

2 branches d'helychrisum (Immortelle d'Italie) facultatif

Quelques feuilles de sauge

180 gr env. de graisse de canard

Huile...

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Gigot d'Agneau Mariné au Vin, Epices et Herbes - L'Eau à ...

Gigot d'Agneau Mariné au Vin, Epices et Herbes

Publié le 15 Avril 2017

Gigot d'Agneau Mariné au Vin, Épices et Herbes

 (pour 8 env. personnes)

1 gigot d'agneau de 3 kg

Huile d'olive

Pour la marinade et jus:

1 bâton de cannelle

1 càc d'un mélange de poivre en grain

1 càs d'Herbes de Provence (ou herbes fraîches)

2 feuilles de laurier

1 càc de cumin en poudre

1 càc de coriandre en...

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