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La Cuisine de Bernard : Pain d'Epices de Reims
-2 cuillerées à soupe d'huile d'olive (oui, oui c'est bien ça!!)
-450g de miel de châtaignier
-2 cuillerées à café de bicarbonate
-1/2 cuillerée à café de fleur de sel
-1 cuillerée à café de gingembre en poudre
-1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
-1/2 cuillerée à café d'anis en poudre
-1/4 de cuillerée à café de cardamome en poudre
-1/8 de cuillerée à café de...
Date: 2017-06-23 08:58:37
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Les Zlabias - La Cuisine de Bernard
-colorant jaune d'oeuf ou orange
Miel:
-3kg de sucre
-1,5l d'eau
-le jus de deux citrons jaunes (et/ou un morceau de pierre d'alun de la taille d'une bille)
-1 ou 2 cuillerée à soupe de miel
-3 ou 4 cuillerées à soupe de fleur d'oranger
Commencer par délayer la levure fraiche ou sèche. Pour la levure fraiche, l'émietter avant!
Ajouter 50g d'eau bien tiède et bien mélanger pour dissoudre...
Date: 2017-06-23 04:20:55
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