Site : http://www.persee.fr
Classement : 859 / 968
2 articles sélectionnés
Miels, miellats, miellées - Persée - persee.fr
Journ. d'Agric. Trad. et de Bota. Appl., Vol. XXXV, 1988
MIELS, MIELLATS, MIELLEES
Philippe MARCHENAY*
Le miel bénéficie depuis longtemps d'une bonne image de marque à travers le monde entier. Cette renommée est liée à ses qualités alimentaires ou médicinales et à sa signification symbolique, qui prennent des formes variées dans le temps et l'espace. Paradoxalement, l'«histoire naturelle» de ce produit reste souvent ignorée dans le détail, tant...
Thèmes liés : le miel de miellat / la fabrication du miel d'abeille / produit naturel bien etre miel / fabrication miel de sapin / miel d
Histoire et emplois du miel, de l'hydromel et des produits ...
Histoire et emplois du miel, de l'hydromel et des produits de la ruche
[article]
Viel Claude, Doré Jean-Christophe. Histoire et emplois du miel, de l'hydromel et des produits de la ruche. In: Revue d'histoire de la pharmacie, 91 année, n°337, 2003. pp. 7-20.
DOI : 10.3406/pharm.2003.5474
Histoire et emplois du miel,
de rhydromel et des produits de la ruche
par Claude Viel* et Jean-Christophe Doré**
Dans son Traité des affections, Hippocrate écrit : « Le vin et le miel sont merveilleusement appropriés à l'homme si en santé comme en maladie, on les administre avec propos et juste mesure,...
Thèmes liés : produit naturel bien etre miel / production moyenne miel par ruche / production miel par ruche
2 Ressources