Recette GIGOT D'AGNEAU AU FOUR MIEL sur Recette .com

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Vos 3 avis sur la recette Gigot d'Agneau au Four Miel:

Avis de Nadine du 19/04/2014

Excellente recette, simple à réaliser, très parfumée avec sa douceur de miel en ajoutant un peu d'eau de temps en temps pendant la cuisson pour éviter de trop caraméliser la sauce, c'est délicieux.

Avis de Dominique du 23/02/2014

excellente recette, simple il m'a été nécessaire de rajouter de l'eau en cours de cuisson pour éviter la caramélisation de la sauce

Avis de...

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Souris d'agneau confites, carottes et miel de romarin

Souris d'agneau confites, carottes et miel de romarin

En plein coeur de l'hiver, j'avais envie de jolies couleurs et d'un plat riche en parfums. Cette recette de souris d'agneau m'a immédiatement séduite!

J'avoue que je n'avais jamais goûté à ce morceau de viande. Mais, c'est vrai que l'on n'en voit pas souvent. J'ai d'ailleurs eu un peu de mal à en trouver.

Nous avons vraiment apprécié...

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Date: 2017-06-23 09:06:18
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Gigot d’Agneau de 7 heures - Tartine Jeanne

Gigot d'Agneau de 7 heures

10 Juin 2011

Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog

C'est LA recette classique de Pâques, mais chez nous elle revient plus souvent qu'une fois par an. Non seulement la viande est fondante et savoureuse à souhaits, mais la préparation de ce plat est on ne peut plus basique.

En effet, si...

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Gigot d'Agneau Confit de 5heures - L'Eau à la Bouche

Gigot d'Agneau Confit de 5heures

Publié le 15 Avril 2017

Gigot d'Agneau Confit de Cinq heures

Avec ses oignons confits et ses patates fondantes 

(pour 6 à 8 personnes)

Ingrédients:

1 gigot d'agneau d'environ 2,7kg

1,5 kg de pommes de terre

2 oignons

2 branches d'helychrisum (Immortelle d'Italie) facultatif

Quelques feuilles de sauge

180 gr env. de graisse de canard

Huile...

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Site : http://www.l-eaualabouche.com

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Tajine d'agneau au potimarron et au miel d'Alsace

Epluchez les oignons et émincez-les en lamelles.  Réservez.

Parez la viande (supprimez l'excès de gras et les nerfs). Salez et poivrez-la.

Dans une cocotte, faites chauffer le beurre avec 3 c à s d'huile d'olive. Faites-y dorer l'épaule ou le gigot. Quand la viande est bien dorée. Sortez-la de la cocotte et réservez. Préchauffez le four à 160°C.

Ajoutez les oignons et faites les suer. Ils doivent devenir translucides. Remettez votre pièce d'agneau dans la cocotte, puis mouillez à hauteur avec de l'eau. Ajoutez le safran, le gingembre et les bâtons de cannelle. Salez et poivrez. Fermez la cocotte...

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Agneau confit au miel et aux épices : la recette facile

Pour la sauce de l'agneau confit au miel et aux épices

1 c.a.c de graines de cumin

1 c.a.c de graines de fenouil

2 bâtons de cannelle

2 - 3 badianes (anis étoilés)

quelques graines de poivre de sichuan

3 c.a.s de miel (j'utilise du miel de sarrasin, de lavande ou de sapin)

environ 1 l de bouillon de volaille (ou de veau, ou d'agneau)

2 branches de romarin

un peu de coriandre fraîche

Pour le...

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