Gigot d'agneau miel thym et curry - YouTube

Despi le boucher et son chef vous propose une recette de gigot d'agneau thym et curry, idéal pour les fêtes...

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Recette Gigot d'agneau au miel et à la moutarde

Recette Gigot d'agneau au miel et à la moutarde

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1 gigot d'agneau d'environ 1,6 kg

1 citron jaune

2 cuillères à soupe de miel liquide

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de curry en poudre

Sel et poivre

Préparation

Entaillez la face...

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Gigot d'agneau miel thym et curry

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Gigot d'agneau au miel et au thym sur son lit de risotto ...

À propos de l'auteur

Gigot d'agneau au miel et au thym sur son lit de risotto au parmesan au Thermomix

Un beau gigot doré à souhait avec une note sucrée, relevée par le crémeux et la douceur du risotto, un régal!

 

 

Comme mon homme avait acheté un beau gigot d'agneau,...

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Gigot d’agneau, à la mijoteuse - Recettes Allrecipes Québec

Gigot d'agneau, à la mijoteuse

(4)

Un gigot d'agneau simplement agrémenté de moutarde et d'herbes, cuit lentement à la mijoteuse.

M

15 utilisateurs ont fait cette recette.

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Gigot d'agneau en cocotte | Petits Plats Entre Amis

Pour changer du gigot d'agneau au four traditionnel, aujourd'hui j'ai cuisiné un gigot d'agneau en cocotte. Le résultat donne un gigot d'agneau si savoureux et fondant que le couteau peut retourner dans son tiroir. La cuisson lente fait ressortir la saveur de l'agneau et donne une viande tendre et confite.  C'est un plat qui fleure bon le terroir et que j'ai accompagné de pommes de terre...

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Gigot d'Agneau au Miel et au Curry - Origami Culinaire

Poivre 4 baies du moulin

25 g de beurre doux

200 ml d'eau

Préparation de la Recette

Préchauffer votre four à 210°C.

Déposer le gigot d'agneau dans un plat en terre pouvant être utilisé au four, pratiquer deux incisions à l'opposé l'une de l'autre dans la chair du gigot avec un couteau bien aiguisé et insérer les deux brindilles de thym.

Dans un bol mélanger ensemble : le miel, la moutarde, le curry et les deux pincées de curcuma.

À l'aide d'un pinceau appliquer la préparation sur l'ensemble du gigot. Saler et poivrer à votre...

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Gigot d’agneau et sa sauce au miel | Boucherie Ferme St-Jean

Gigot d'agneau et sa sauce au miel

Le gigot

Piquer le gigot de gousse d'ail (au gout), placer le sur une grille dans une casserole sans couvert allant au four (le gigot ne doit jamais baigner dans « son gras »)

Préparer un beurre avec :

- 3 cuillères à soupe de margarine

- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

- Ajouter du basilic, de la marjolaine et du thym au goût

- Sel et poivre

Badigeonner le gigot...

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Comment savoir le temps de cuisson d'un gigot d'agneau ...

Comment savoir le temps de cuisson d'un gigot d'agneau rôti (Pâques) ?

Pour le repas de Pâques, le gigot d'agneau est très souvent choisi comme plat principal. Un plat festif grandement apprécié. Le gigot étant la partie la plus tendre de l'agneau, sa cuisson est délicate si l'on souhaite conserver cette tendreté. Attention de bien prendre un gigot d'agneau et pas un gigot de mouton,...

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Gigot d'agneau au miel et au thym !

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Gigot d'agneau au miel et au thym ! - YouTube

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Gigot d'agneau rôti et laqué au miel et au thym - Recettes ...

Laqué au miel et servi avec une onctueuse sauce au sirop d'érable, ce gigot d'agneau est l'exemple parfait d'un plat sucré-salé qui plaira à toute la tablée! 

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya

10 ml (2 c. à thé) de thym haché

5 ml (1 c. à thé) d' ail haché

Pour le gigot:

1 gigot d'agneau désossé et ficelé de 2.5 kg (5 lbs)

45 ml (3 c. à...

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Recettes et associations avec du miel de thym | Miel de Thym

Le miel de thym est particulièrement bon avec les infusions à base d'herbes : romarin, marjolaine, citronnelle... Il donne un petit coup de fouet à la traditionnelle infusion de tilleul. Autre association bénéfique et surtout délicieuse : l'infusion de morceau de citron (ou de son jus) et deux cuillères à café de miel de thym. Les infusions sont grandement appréciables l'hiver au coin...

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Site : http://www.miel-thym.com

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Filet d’agneau au chèvre frais, au thym et au miel

Filet d'agneau au chèvre frais, au thym et au miel

 Simone-wp67

Découvrez également cette recette sur  On cuisine ensemble avec France Bleu Elsass .

Voici une recette d'agneau simple à réaliser, savoureuse et qui change du gigot pascal. Ici les médaillons de filet d'agneau sont légèrement revenus, recouverts de fromage de chèvre frais, parfumés au thym et au miel, puis enfournés...

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Recettes souris d'agneau cyril lignac : Toutes les recettes

Souris d'agneau caramélisée

6 souris d'agneau, 40 g de beurre, 10 cl de vinaigre de cidre, 1 gros oignon, 12 échalotes, 1 tête d'ail, 5 cm de gingembre frais, 2 c. à soupe de miel liquide, 2 beaux brins de thym, 3 c. à soupe d'huile, Sel, poivre du moulin

6 Personne(s)

Souris d'agneau aux figues et aux amandes

2 c. à soupe de miel liquide, 3 brins de coriandre fraiche, 4 c. à soupe...

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Recette de Gigot d'agneau caramélisé au cumin, semoule ...

Recette de Gigot d'agneau caramélisé au cumin, semoule fine aux pommes et amandes

Descriptif de la recette

1Pour le gigot

Mettre le gigot d'agneau à mariner pendant 24 h dans un filet d'huile d'olive avec le cumin et les aromates (ail, thym, oignon coupé en 4).

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).

Chauffer fortement un plat allant au four ou une poêle, verser un filet d'huile d'arachide et colorer l'agneau sur toutes les faces. Quand il est coloré de manière uniforme, le saler et le poivrer, puis le badigeonner avec les épices de la marinade et les...

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Gigot d'Agneau Confit de 5heures - L'Eau à la Bouche

Gigot d'Agneau Confit de 5heures

Publié le 15 Avril 2017

Gigot d'Agneau Confit de Cinq heures

Avec ses oignons confits et ses patates fondantes 

(pour 6 à 8 personnes)

Ingrédients:

1 gigot d'agneau d'environ 2,7kg

1,5 kg de pommes de terre

2 oignons

2 branches d'helychrisum (Immortelle d'Italie) facultatif

Quelques feuilles de sauge

180 gr env. de graisse de canard

Huile...

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Site : http://www.l-eaualabouche.com

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Recette Gigot d'agneau au miel et au curry - Recette au ...

2 cuillère(s) à soupe Miel

3 cuillère(s) à soupe D'huile

1 cuillère(s) à soupe curry en poudre

1 kg Pommes de terre

800 g Carottes

800 g Courgettes

Préparation

1. Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). A l'aide d'un couteau bien affûté, pratiquez des entailles nettes sur la face arrondie du gigot et glissez une brindille de thym dans chacune d'entre elles.

2. Dans un bol, mélangez le miel,...

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Recettes de souris d'agneau - Idées de recettes à base de ...

La souris d'agneau est ce petit muscle ovale en forme de poire située dans la partie basse du gigot . Sa texture gélatineuse lui confère un moelleux incomparable grâce à une cuisson lente et à basse température....

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Site : http://chefsimon.lemonde.fr

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Gigot d’agneau croustillant glacé au miel

Signaler les minous - 30 janvier 2016

Très bien

Excellent. recette réalisée avec 2 tranches de gigot (2 personnes) et en adaptant les proportions. super repas pour 2 retraités !!!!!

Signaler Karima - 16 décembre 2015

Excellent

J'ai remplacé le curry par du cumin (Car certains autour de moi n'aime pas cet épice) j'ai voulu rajouter de l'ail, de la coriandre, du sel, du poivre, romarin et persil plat... Et pleins d'amour, je l'ai laissé mariné toute une nuit filmé dans du célophane et j'ai dû le mettre au frais sur mon balcon, il fait 2 ou 3° Ma culotte d'agneau est une belle pièce de 5kg.

Demain je reçois toute la...

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Date: 2017-06-22 11:09:46
Site : http://cuisine.journaldesfemmes.com

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Conservation et cuisson de la viande d’agneau - Elle à Table

Conservation et cuisson de la viande d'agneau

Publié le 4 octobre 2010 à 13h57

Cette  viande tendre nécessite une préparation qui respecte  sa texture et sa saveur délicates. Comment conserver, cuire et cuisiner sa viande d'agneau ?

- au réfrigérateur : 2 à 4 jours dans la partie la plus froide. Pas plus d'une journée si elle est hachée .

- au congélateur : 6 mois environ  à -18°...

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