Miel de Miellats du Maquis - Ritz Paris Gourmet

Miel de Miellats du Maquis A.O.P.

Miel de Miellats du Maquis A.O.P.

Miel de Miellats du Maquis A.O.P.

10,00 EUR

50,00 EUR/kg

Description | Composition

Ce miel Corse, ambré, embaume le maquis. Les plantes sauvages de l'île de beauté lui confèrent son...

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Site : https://www.ritzparisboutique.com

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Miel / Miellat du maquis | L'Epicerie Corse

Le Miel de Miellat du maquis est sans aucun doute le plus spécifique. Il se différencie en effet par le fait qu'il ne s'agit pas d'un miel de nectar. Le Miel de Miellat est élaborée par les abeilles à partir de miellat, liquide épais et visqueux libéré par les insectes.

Ce processus fait en réalité intervenir 3 acteurs : une plante, un insecte et une abeille. L'insecte (généralement un puceron ou...

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Site : http://www.epicerie-corse.com

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Les différentes variétés du miel de Corse

Miel de Corse, la gamme

Démarche AOC et gamme variétale

La démarche AOC / AOP engagée par les apiculteurs corses a défini six variétés différentes de miel corse, correspondant aux saisons de récolte et aux étages de végétation, on parle ainsi de gamme variétale.

Le miel de printemps: Un miel clair, fruité et délicat.

Récolté à partir de mai en région de plaine et de basse...

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Site : https://www.gietaravu.corsica

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Miel de miellat du maquis - Guidoni Corsica

Miel de miellat du maquis

Le miel de miellat du maquis

Miel persistant et malté.

Récolté de mai à septembre dans les zones boisées tels que maquis, chênaies, cistes et calicotomes.

AIRE DE RECOLTE:

Récolté sur le littoral dans des endroits chauds et secs.

FLEURS DOMINANTES:

C'est un miel caractérisé par les cistes associés à des calycotomes, cytinets et...

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Site : https://guidonicorsica.be

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miellat - définition - C'est quoi - my-definitions.com

Il produit un miel plutôt sombre et moins humide que le miel de nectar, également appelé miellat (miel de sapin, miel de forêt, miel de chêne, miellat du maquis corse...).

Ce miel est très prisé, particulièrement dans les pays anglo-saxons, où on l'appelle honeydew honey, du mot pour le miellat, honeydew (c'est-à-dire rosée de miel).

Le miel de metcalfa est un miellat tirant son nom...

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Miellat — Wikipédia

Miellat et alimentation des fourmis[ modifier | modifier le code ]

Le miellat des pucerons , porteur de kairomones [3] est prélevé par les fourmis dites éleveuses. Ces dernières caressent avec leurs antennes les pucerons [4] qui libèrent le miellat qui peut être alors récolté par les fourmis. Les fourmis profitent donc d'une ressource de nourriture sucrée et abondante et le puceron d'une...

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Date: 2017-06-12 11:42:33
Site : https://fr.wikipedia.org

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LE MIEL DE MIELLATS : QU'EST CE QUE C'EST ? - Miel de ...

A noter cependant, le cas particulier des « miellats de metcalfa » qui est le seul miel de miellat à porter le nom d'un insecte (Metcalfa pruinosa).

Selon les saisons, les miellats peuvent se retrouver sur différents végétaux et bien que le plus connu soit le miel de sapin (qui fait aussi l'objet d'une AOP dans les Vosges), d'autres origines sont possibles (plus ou moins abondantes), comme par exemple : les érables, les chênes, les châtaigniers, les chênes, les tilleuls, les aulnes, les...

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Site : http://mieldecorse.com

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Mele di Corsica - AOC Miels de Corse - balagne-corsica.com

Visite et découverte de la Balagne

publié le 7 octobre 2014

Mele di Corsica - AOC Miels de Corse

Bénéficiant de la variété des paysages corses, de la richesse de la flore, et du caractère sauvage de la nature, le miel de corse est un mets délicieux aux multiples saveurs. Signalé sur l'île depuis l'antiquité, il fait partie intégrante de l'activité agricole insulaire. La...

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Le miel - Annuaire des producteurs et des distributeurs ...

Le Miel de sapin AOP des Vosges est très apprécié car très rare : il est très difficile à récolter. C'est un des seuls miels qui ne provient pas de fleurs mais du miellat produit par d'autres insectes et collecté par les abeilles. C'est ce qui lui donne une couleur plus sombre que les autres miels. La production de ce miel se fait à partir de résineux comme le sapin pectiné, l'épicéa...

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Site : http://www.kelterroir.com

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Miel de corse, miel de maquis, miel de châtaigner, miel de ...

Contact

Les produits

A Matricula, autrement dit la Reine des Abeilles, se compose d'une gamme variétale de divers miels et autres produits dérivés de qualité approuvés par l'AOP/AOC Mele di Corsica.

Miel de Printemps

Miel récolté à partir du mois de mai sur le littoral, en plaine ou dans les vergers des basses vallées. Il est composé d'associations florales typiques de début de printemps : asphodèles accompagnées de saules, de lotiers littoraux etc. ou de clémentiniers...

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Site : http://www.miel-amatricula.com

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Les labels de qualité (AOC, AOP, IGP...) - corse.fr

Les labels de qualité (AOC, AOP, IGP...)

Vendredi 9 Mars 2012

Visitez le site de la Corse au SIA

La qualité des produits et leur certification contribuent à les différencier de productions standard donnant ainsi les meilleures chances à leur valorisation et donc à l'amélioration du revenu des producteurs. 

La qualité et la certification s'avèrent être un outil efficace de protection...

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Site : http://www.corse.fr

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AOC miel de Corse : Un partenariat avec Carrefour pour 9 ...

Nouvelle reconnaissance pour l'exemplarité et la qualité du miel de Corse : Lundi a été signé à Paris, sur le stand du groupe Carrefour du Salon de l'Agriculture, un partenariat commercial entre 9 apiculteurs en AOP Miel de Corse et le Groupe Carrefour.

Cette signature est la concrétisation d'une  démarche amorcée il y a déjà plusieurs mois . Il s'agit d'une reconnaissance...

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Site : http://www.corsenetinfos.corsica

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Miel de Corse – Mele di Corsica - Haute-Corse - Corse ...

Producteurs

Son terroir :

La typicité du miel de Corse s'exprime grâce à son terroir particulier qui trouve ses sources dans une végétation spécifique : sauvage, naturelle, endémique. Il se décline en une gamme variétale, selon la saison, la situation géographique et l'altitude où il a été récolté.

Elle s'agrège de façon originale à une abeille d'écotype corse (Apis mellifica...

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Date: 2017-06-23 08:32:16
Site : http://www.produits-regionaux-aop-aoc.fr

Miel Corse de la Châtaigneraie - AOP de qualité

Derrière l'étiquette

Le mot d'Eve sur ce miel de Corse de la Châtaigneraie

Le miel de la Châtaigneraie est récolté à partir de juillet en moyenne montagne. Ce miel de Corse vous fera voyager au coeur du maquis dans un univers aromatique charpenté et boisé. Ce miel ambré est long en bouche, typé par une amertume dont le goût est issu principalement du châtaignier. Il est produit...

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Site : https://www.wineandbee.com

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Miellat - Définitions et synonymes de miellat dans le ...

Liste des principales recherches réalisées par les utilisateurs pour accéder à notre dictionnaire français en ligne et des expressions les plus utilisées avec le mot «miellat».

FRÉQUENCE D'UTILISATION DU TERME «MIELLAT» SUR LA PÉRIODE

Le graphique montre l'évolution annuelle de la fréquence d'utilisation du mot «miellat» durant les 500 dernières années. Son implémentation est...

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Site : http://dictionnaire.education

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Carte - Le Selcius - Restaurant, Bar à Vins, Brunch Lyon

Suprême de poulet au curry vert et lait de coco 16EUR

Oignons frits et basilic thaï

Tartare de boeuf Charolais 18EUR

Au couteau ou Caesar et sa salade verte

Le Burger du Selcius 19EUR

Viande hâchée de picanha marinée au Jack Daniel's, cuite au grill, beaufort, coppa et oignons confits

Pressa de Pata Négra au grill argentin 23EUR

Beurre d'anchois au piment d'Espelette et purée de piquillos

Onglet de boeuf Black Angus à la braise 25EUR

Jus corsé aux baies de Sichuan et pétales de sel fûmés

Filet de boeuf larmes du tigre...

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Site : http://www.selcius.fr

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