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ODG miels d’alsace | Apiculture Alsacienne

Appellation « miel d'Alsace » : une Indication Géographique Protégée (IGP)

L'IGP Miel d'Alsace : une preuve tangible que notre miel n'a rien à cacher

Depuis 2005, le miel d'Alsace est protégé par une Indication Géographique Protégée (IGP). Pour être certifié producteur de miel d'Alsace, il faut adhérer à l'ODG miel d'Alsace et satisfaire aux critères de son cahier de...

Site : https://www.apiculture.alsace

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Comment choisir un bon miel - Les recettes de cuisine d'Annie

Comment choisir un bon miel

Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques , le 22 janvier 2015 à 12h28

2 Commentaire(s)

C'est quoi le miel

Le miel est un produit 100% naturel, une fabrication des abeilles à partir du nectar des fleurs, dont le goût dépend des fleurs butinées. L'humain n'intervient que pour le récolter.

Notre miel ne serait pas toujours du miel

On a tous pû lire...

Site : https://www.lacuisinedannie.com

Miel — Wikipédia

Le miel de robinier dit « faux-acacia », vendu sous le nom de « miel d'acacia » bien que n'ayant aucun rapport avec l' acacia véritable, à saveur douce, est liquide, clair et ne cristallise qu'au bout de quelques années.

Le miel de châtaignier au goût corsé, amer, est visqueux et plus ou moins sombre selon qu'il provient de nectar ou de miellat.

Le miel de lavande , très parfumé,...

Date: 2017-12-17 01:41:26
Site : https://fr.m.wikipedia.org

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Miel — Wikipédia

Le miel de fleur d'oranger et d'autres agrumes, réputés dans les zones de culture d'agrumes en Espagne et en Corse (mandarinier) en particulier

Le miel de litchi , produit entre autres à la Réunion et en Thaïlande. Les ruches sont placées dans les vergers à litchi au moment de la pollinisation.

Le miel d' eucalyptus , réputé en Australie.

Le miel de callune , de couleur brun orangé,...

Date: 2017-11-27 04:21:14
Site : https://fr.m.wikipedia.org

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Producteurs de miel en Haute-Normandie, apiculteur

Chantal, Anthony et Sylvain Kerdat 5 rue du Coudray 27000 Evreux

Tel: +33(0)2 32 39 60 43

Gsm: +33(0)6 60 17 17 99

Le rucher est implanté sur un site récompensé du premier prix catégorie mixte 2014 des jardins écologiques.

Notre rucher est une histoire de famille, une passion, encouragée par un miel gourmand de qualité reconnue.

Médaille d'or concours départemental des miels de l'Eure 2015, Médaille d'argent concours départemental des miels de l'Eure 2014, Médaille d'argent concours des miels de Normandie 2014.

Le...

Date: 2017-07-07 06:40:34
Site : http://www.liveproducteurs.fr

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Miel liquide, crémeux ou cristallisé ? - Le blog de Ong-Mat

Miel liquide, crémeux ou cristallisé ?

20 Août 2010 , Rédigé par Ong-Mat Publié dans #Apiculture

Oubliez les préjugés selon lesquels le miel cristallisé serait de médiocre qualité et le miel liquide «trafiqué».

On pourrait faire une comparaison peut être un peu osée en imaginant un sorbet. Au départ simple coulis de fruits, il devient mis au froid un granité et enfin de la...

Site : http://au-bal-des-avettes.over-blog.com

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frosad-nord-pas-de-calais

APPNP: Association des Apiculteurs Professionnels en Pays du Nord-Pas-de-Calais et Picardie

L'apiculture professionnelle, est une production animale comme une autre et certainement l'une des activités agricoles les moins connues comme pouvant être une véritable profession. Et pourtant ils ont beaucoup de points communs avec les éleveurs (production, sélection, insémination, renouvellement,...

Date: 2017-02-10 13:55:34
Site : http://www.frosad-nord-pas-de-calais.fr

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180 kilos de miel au lieu d’une tonne - France Bleu

180 kilos de miel au lieu d'une tonne

Au début de chaque printemps, Marc entame sa transhumance : il transporte ses ruches depuis Saint-Cézaire-sur-Siagne, où il est basé, jusque dans l'Ain, puis dans l'Ardèche. Cela permet à ses abeilles de butiner des acacias, puis des châtaigniers. « Sur l'acacia, j'avais une soixantaine de ruches, explique-t-il. Les bonnes années, je peux espérer...

Site : https://www.francebleu.fr

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