Articles sélectionnés pour le thème : recette pain d'epice au miel sans sucre
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Langues glacées de pain d'épices à l'ancienne - Les pains ...
farine de froment, sucre, sucre inverti, miel, amandes, noisettes, écorce d'orange et citron confit, bicarbonate d'ammonium et de soude,épices, blanc...
Site :
http://www.paindepices-lips.com
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Fabrication de pains d’épices traditionnels au miel
Des pains d'épices au miel fabriqués dans la pure tradition
Culture Miel acquiert Biscuiterie de France
La passion de Culture Miel pour le miel l'a conduit tout naturellement à fabriquer son propre pain d'épices au miel et à garantir une fabrication 100% française.
En 2008, elle acquiert des actions dans la société...
Site :
http://culturemiel.com
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Pain d'épice | E-santé
Cet article fait partie du guide " Sucres ".
Pain d'épice
Le pain d'épice occupe une place à part dans les produits sucrés et dans nos habitudes alimentaires. Le pain d'épice est un gâteau mais que l'on n'a pas vraiment l'habitude de consommer en dessert.
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Valeur nutritionnelle du pain d'épice
Gâteau millénaire
Le pain d'épice est d'origine chinoise : le "mi-kong" pain constitué de farine et de miel existait là-bas dès le 10 ème siècle et faisait partie de...
Site :
http://www.e-sante.fr
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Recette du pain d'épices traditionnel d'Alsace - IDEOZ Voyages
Voyages IDEOZ » CUISINES D'EUROPE » Recettes de cuisine »Recette du pain d'épices traditionnel d'Alsace
Recette du pain d'épices traditionnel d'Alsace
Par julie1 , le
14 septembre 2013
Envie d'un pain d'épices traditionnel comme on en trouve en Alsace? En cette période hivernale, quoi de meilleur qu'un petit goûter avec un pain d'épices maison qui sent bon la cannelle, les épices et l'orange? Voici donc une recette de pain d'épices inspirée de la cuisine alsacienne et allemande !...
Site :
https://voyages.ideoz.fr
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Pain d’épices allégé - Recettes pour Diabétiques
Un délice pour accompagner le foie gras... mais avec modération !
Le Pain d'épices est un pain au miel qui existe depuis l'antiquité.
On y a ajouté des épices et c'est à Reims que le véritable pain d'épices est né avec de la farine de Seigle.
C'est le pain d'épices de Reims qui m'a intéressé dans cette recette. La farine de Seigle et tout particulièrement la T150 a un IG très bas et un taux de glucide de 45% par rapport aux 70% de la farine traditionnelle.
On ne rajoute pas de sucre dans le vrai pain d'épices, le miel...
Date: 2017-06-23 03:17:56
Site :
http://www.recette-pour-diabetique.com
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Pain d'épices au miel de fabrication artisanale | Maison ...
Un savoir-faire traditionnel pour la préparation de notre pain d'épices au miel
Nos pains d'épices sont conçus et cuits sur place, fabriqués tous les jours pour une fraîcheur optimale.
Les ingrédients utilisés sont de très bonne qualité et issus d'un circuit court.
Nous utilisons notre miel de châtaignier pour donner un goût marqué au pain d'épices, qui en est composé à plus de 50%.
Souvent primé en concours, notre grand-mère serait fière de voir que son simple pain d'épices est aujourd'hui notre produit ''phare'' et Angélique, notre pâtissière, a encore amélioré sa recette "façon d'antan", et assure une...
Site :
http://www.mielbaudat.com
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Ma recette de pain d'épices - Laurent Mariotte
Ma recette de pain d'épices
02 Sep
Ma recette de pain d'épices
- 100 g de beurre pommade
- 300 g de farine
- 2 jaunes et 5 blancs d'oeuf
- 15 g de cannelle
- 5 g de badiane en poudre
- 1 dose de pastis (2cl)
La recette
Préchauffer le four 170°. Mélangez le miel avec la farine, le sucre, le sel, la levure, le beurre pommade, le pastis et les épices. Ajoutez les jaunes, mélangez. Montez les...
Date: 2017-06-20 18:20:14
Site :
http://www.laurentmariotte.com
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Fromage ou Dessert ? ... DESSERT !!!: Pain d'épice ultra ...
Pain d'épice ultra moelleux et à IG bas s'il vous plait !
Le pain d'épice, quel délice !
C'est un de mes cakes préférés...
Pouvoir se faire plaisir,
C'est possible avec cette recette...
Réalisé en muffins,
le temps de cuisson est considérablement réduit,
sans en altérer la saveur...
C'est comme on aime !
Pour un beau pain d'épices (moule à cake de 30x11cm) ou 8 muffins :
220 g de miel d'acacia (seul miel à IG bas)
60 g de sucre à index glycémique bas (ici, bouleau)
150 g de farine de blé intégrale (T150)
3 blancs d'oeufs
50 g de son d'avoine finement...
Date: 2017-06-22 03:21:19
Site :
http://www.fromageoudessert-dessert.com
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Recette Pain d'épices au miel
250 g de farine de blé
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café d'anis vert
1 c. à café de muscade râpée
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de quatre épices
2 oeufs
10 cl de lait
Préparation
ÉTAPE 1Préchauffez le four à 160°C (th. 5/6). Dans un saladier, placez la farine de blé, la levure chimique, les deux sucres,...
Site :
http://www.cuisineaz.com
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Pain d'épice, recette de Noël | Bredele.alsace
Pain d'épice
1 décembre 2015 par Aude 3 commentaires
Découvrez la recette du pain d'épice qui accompagnera parfaitement votre foie gras pour les jour de fêtes !
Ce pain d'épice pas trop sucré et aux fruits confits se déguste à l'apéritif, en entrée et même au petit déjeuner.
Recette traditionnelle de Noël, il est simple à confectionner.
Merci à Agnès de Lohr pour la...
Site :
https://www.bredele.alsace
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Pain d'épices sans miel - Miss Pat' - cuisipat.com
Pour la valeur d'un moule à cake
Cuisson : 45 à 50 minutes
Les ingrédients :
200 g de farine de seigle
200 g de farine de blé
1 cuillère à soupe de mélasse de sucre de canne
160 g de sucre de canne
4 cuillères à soupe d'huile au goût neutre (pépins de raisin, tournesol, ... )
60 cl de lait (végétal pour une version 100% végétale ou du lait de vache)
1 cuil café de levure
1 cuil café de cannelle en poudre
1 cuil café de gingembre frais ou séché
1 cuil café de badiane en...
Site :
http://cuisipat.com
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Pain d'épices - Achat, utilisation et recettes - L'ile aux ...
Pour la petite histoire :
L'origine du pain d'épice est très lointaine. Au temps des pharaons déjà, on consommait un pain au miel très semblable.
Pline l'ancien rapporte que les Romains consommaient le "panis mellitus", un pain frit arrosé de miel.
La recette telle que nous la connaissons provient du "Mi-Kong" (littéralement pain de miel en chinois), déjà consommé au Xème...
Site :
https://ileauxepices.com
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Mon pain d'épices parfait : moelleux et parfumé | Les ...
Je vous confie ici MA nouvelle recette de pain d'épices, celle avec laquelle j'obtiens un pain d'épices parfait ! J'ai testé 4 à 5 recettes avant d'aboutir à ce petit bijou de pain d'épices...
Il y a un moment, j'avais déjà proposé une recette mais je lui reprochais une chose : je ne pouvais pas l'utiliser en fines tranches car mon pain d'épices s'émiettait trop facilement. J'ai donc...
Site :
lesepicesrient.fr
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Recette : Pain d'épices - Les carnets de Julie - YouTube
Les carnets de Julie - Recette : Pain d'épices, Franche-Comté
Ingrédients (pour 6 personnes)
150 g de lait entier
150 g de miel de sapin
125 g de sucre roux
1 oeuf
1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
1 cuillère à café rase d'anis vert
Pour le moule : beurre et farine
Préparation
Préchauffez le four à 160°. Mélangez la farine, le sucre, l'anis et le bicarbonate. Faites tiédir le miel au bain...
Site :
youtube.com
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Recette : Pain d'épices - Les carnets de Julie - YouTube
Les carnets de Julie - Recette : Pain d'épices, Franche-Comté
Ingrédients (pour 6 personnes)
150 g de lait entier
150 g de miel de sapin
125 g de sucre roux
1 oeuf
1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
1 cuillère à café rase d'anis vert
Pour le moule : beurre et farine
Préparation
Préchauffez le four à 160°. Mélangez la farine, le sucre, l'anis et le bicarbonate. Faites tiédir le miel au bain...
Site :
youtube.com
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Licitar — Wikipédia
Histoire[ modifier | modifier le code ]
La tradition du pain d'épices est née au Moyen Âge dans des monastères d' Europe centrale , puis s'est étendue aux gens du peuple. Elle a gagné ensuite la Croatie à partir des Alpes orientales . Certains noms de fabricants de pain d'épices sont mentionnés dans des documents écrits datant du XVIIe siècle . À cette époque la façon de décorer...
Date: 2017-06-16 19:32:46
Site :
https://fr.wikipedia.org
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Pain d'épices (sans oeuf ni beurre) - Recette
Pain d'épices (sans oeuf ni beurre)
Me voici de retour avec une recette bien de saison : le pain d'épices ! C'est une recette de base du pain d'épices, (la vrai selon certains puristes !) car elle n'a ni oeufs, ni beurre ni lait ! Un peu comme un pain... De ce fait, ce pain d'épices ...
Confiture de coing au vinaigre balsamique.
Je n'y crois pas; on entend déjà parler de Noël alors que...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
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Recette de pain d'épices Thermomix traditionnel pur miel
Boutique Yummix
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Pain d'épices traditionnel pur miel {sans oeufs, sans lait, sans matière grasse !}
24 octobre 2016
par Lyse 87 commentaires
Mettre au point une bonne recette de pain d'épices Thermomix me tenait...
Site :
https://yummix.fr
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Pain d'épices au miel - Recette - recettes-de-cuisines.com
Le pain d'épices rapide
Délicieux et facile à réaliserPour 8 personnes 250 g de farine complète 120g de miel 100g de sucre roux 20 cl de lait 1 sachet de levure 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de 4 épices Mélangez la farine, le sucre, les épices et la levure. ...
Confiture de coing au vinaigre balsamique.
Je n'y crois pas; on entend déjà parler de Noël alors que...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
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La ligne gourmande | Pain d’épices, sans oeuf, sans lait ...
7 décembre 2015
-
Le mois de décembre ne saurai être complet sans un pain d'épices, son lot de chocolats, ses desserts de fête et ses sablés de Noël. Je n'ai longtemps connu que le pain d'épices du commerce. Jusqu'à ce qu'il m'ait été donné de goûter à du « vrai » pain d'épice, réalisé par un artisan, sur un marché. Finalement, le pain d'épices trouvé en grande surface...
Site :
http://lalignegourmande.fr
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Pain d'épices au miel, Facile, Rapide et Délicieux - Ze ...
Mettez en scène votre cuisine!
Pain d'épices au miel
by Ze CookingShow 2 Comments
Comment passer à coté du pain d'épices en cette fin d'année! Il fait froid, tout le monde s'active pour préparer les fêtes de fin d'année, alors pourquoi ne pas prendre une petite pause en famille autour d'un bon pain d'épices!
Il existe beaucoup de recettes différentes, avec ou sans beurre, plus ou moins...
Site :
http://www.zecookingshow.com
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Pains d'épices aux 3 miels (sans oeuf ni lait ni beurre ...
/ 8 Commentaires /dans Recettes de Tartes & Gâteaux , Recettes et idées de cadeaux gourmands /par Valérie Virorello-Jamili
Noël sans senteurs de pain d'épices dans la maison, ça ne serait pas noël ! D'ordinaire je me contente de faire la recette du gâteau moelleux aux épices mais cette année j'ai voulu faire mon propre pain d'épices. Exit les pains d'épices de grande surfaces ( je...
Site :
https://www.marciatack.fr
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recette pain d’épices au miel - blog amour de cuisine
135g de lait demi écrémé,
1clou de girofle,
80g de vergeoise, ( sucre brun pour moi, Demerara)
110g de miel liquide et si possible de sapin, ( miel d'eucaliptus pour moi )
2 petits oeufs de 35g,
20g de zestes d'orange confits ou de confit d'orange,
le zeste d'un citron.
105g de farine T45, ( farine normale, ou plain flour ici en Angleterre)
60g de farine de sarrasin, ( Brown flour )
1g de fleur de sel, ( sel normal pour moi)
3g de bicarbonate de soude soit 1cc,
1g de gingembre en poudre,
2g de cannelle en poudre,
2g d'épices à pain d'épice,
1g de réglisse en poudre, ( je n'en avais pas, et je...
Site :
http://www.amourdecuisine.fr
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Ballotin d'1 kg assortis - Jeff de Bruges / Accueil
Praliné et graines de sésame torréfiées et caramélisées
Pralines assorties en chocolat au lait, noir et blanc
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, noisettes, crème de lait, amandes, sirop de glucose, caramel (sirop de glucose et de fructose, lait condensé sucré, huile de noix de coco, émulsifiants d'origine végétale : E471 et E473, sel,...
Site :
https://www.jeff-de-bruges.com
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Recette Pain d’épice pour une maison de Noël – Toutes les ...
200 g de sucre en poudre
25 cl de mélasse (ou du miel liquide)
630 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 petite cuillère à café de sel
1 cuillère à café de noix de muscade moulue
1 cuillère à café de gingembre moulu
Pour souder les différentes parties de la maison
300 g de sucre glace
2 blancs d'oeufs
les graines d'une gousse de vanille
Ajouter à votre liste de...
Site :
http://allrecipes.fr
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Mon pain d'épices parfait : moelleux et parfumé | Les ...
Préparation :
Faire préchauffer votre four à 155°C.
Faire fondre votre beurre et le laisser refroidir. Pendant ce temps, faire chauffer le miel à feu très doux, dès qu'il est liquide, le sortir du feu.
Tamisez : farine + épices à pain d'épices + bicarbonate.
Dans un récipient, mélangez : le miel + le lait. Ajouter ensuite le beurre. Puis enfin, les poudres tamisées. Bien mélanger....
Site :
lesepicesrient.fr
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Le miel, un produit 100% naturel - Papilles et Pupilles
Blog culinaire qui fait voyager
Le miel, un produit 100% naturel
Photothèque Epicerie Produits et Ingrédients
Miels ©Yozine CC BY-NC-SA 2.0
Empreint de grandes qualités gustatives, le miel permet des créations culinaires étonnantes et pleines de saveurs. Connu depuis très longtemps et apprécié comme remède il était apprécié des anciens Egyptiens, des Assyriens et des Chinois qui...
Site :
https://www.papillesetpupilles.fr
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Famille Michaud Apiculteurs “Lune de Miel”
juin
Famille Michaud Apiculteurs "Lune de Miel"
J'ai reçu hier un colis de la part de la famille Michaud apiculteurs . Ce dernier contenait:
* Du sirop d'gave SUNNY VIA, un sucre d'origine 100% naturelle
* Du miel de fleurs LUNE DE MIEL en doseur format très pratique pour la cuisine.
* Du pain d'épices gastronomique LUNE DE MIEL, une recette spéciale qui se marie à tous les toasts et notamment au foie gras.
J'ai eu le plaisir auparavant de faire une cure avec le pollen en pelote LUNE DE MIEL qui a très bien fonctionné, pour plus de détails, je vous invite à lire un article que j'avais...
Site :
http://www.evasion-culinaire.com
Thèmes liés : lune de miel famille michaud apiculteurs / miel l'apiculteur yves michaud / miel l'apiculteur michaud / recette pain d'epice au miel sans sucre / recette pain d'epice au miel
Recettes autour du pain d'épices, délices pour le palais ...
Contes et légendes
Recette de pain d'épice alsacien:
Nous vous proposons cette recette simplifiée de pain d'épice alsacien, en effet, conformément au pain d'épice traditionnel d'Alsace, celle-ci ne contient ni lait, ni beurre, ni oeuf, elle se passe aussi de l'adjonction de pâte-mère qui demande beaucoup de temps, de soins attentifs, et des conditions de conservation difficiles à...
Site :
http://www.paindepices-lips.com
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Tout savoir sur le miel de printemps - Overblog
Tout savoir sur le miel de printemps
Saylyn
23 août 2011
Avec l'arrivée du printemps, quoi de plus naturel pour les apiculteurs de partir récolter un bon miel. Cet article propose de vous présenter quelques-unes des particularités et des avantages de ce miel de printemps ainsi que des exemples simples d'utilisation, tels que la fabrication du fameux pain d'épices.
Présentation du miel de...
Site :
https://www.over-blog.com
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Recette Basler leckerli (petits gâteaux en pain d'épices ...
125 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
2 petites pincées de clous de girofle moulu
1 grosse pincée de muscade
350 g de farine
7 g de carbonate de potassium (ou 1 sachet de levure chimique)
65 g d'amandes hachées grossièrement
65 g de noisettes hachées grossièrement
50 g de d'écorce d'orange confite hachée finement
50 g de d'écorce de citron confite hachée...
Site :
http://allrecipes.fr
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Le Meilleur Pâtissier – Big Ben en pain d'épices
Meilleur Pâtissier & Diner presque Parfait Recettes d'automne
Revenons sur Big Ben, ce fameux monument qui m'a valu le tablier bleu et un des plus beaux compliments de ma vie de la part de Cyril: « Là Anne-Sophie quand même, tu m'as mis une gifle aller et puis retour, bim bam! ». Hihi, j'en rougis encore... ;-)
Ce qui est amusant c'est que, de prime abord, le monument en biscuits, ce...
Site :
http://www.fashioncooking.fr
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La Miellerie du Grand Luberon - CUCURON - détail
Les Ruchers du Grand Luberon
Ajouter au carnet
Pour nous retrouver, prenez la RD 27 entre Lourmarin et Cucuron. La Miellerie se trouve à environ 1 km du village de Cucuron sur la doite.
Nous sommes apiculteurs professionnels depuis 1999 installés au pied du Luberon à Cucuron et sommes en mention bio (contrôlés par ECOCERT F 32600 L'Isle Jourdain).
Nous élevons des centaines de...
Site :
http://www.cucuron-luberon.com
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Recette Maison en pain d’épice facile – Toutes les ...
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Ingrédients
Pour le biscuit au gingembre
225 g de beurre
200 g...
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Recette de Pain d'épices au miel - Papilles et Pupilles
Babzy a écrit le 8 décembre 2011
le pain d'épice maison c'est vraiment extra bon Une nouvelle recette à essayer !
Anne a écrit le 8 décembre 2011
Merci Babzy de ton passage
Anne a écrit le 8 décembre 2011
Merci Babzy de ton passage
franky37110 a écrit le 8 décembre 2011
Pain d'épices au miel ?!
Mais le pain d'épices, c'est forcément avec du miel, non ?
En tous cas, la recette est...
Date: 2017-06-23 08:21:29
Site :
https://www.papillesetpupilles.fr
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Pain d'épice - Machine à pain
130 gr de farine T55
70 gr de farine complète T110
250 gr de miel fondu
100 gr de beurre très mou
1 oeuf
50 gr de sucre roux
1/2 cc de bicarbonate de soude
1 sachet de levure chimique
2 cc d'épices (cannelle, gingembre, noix de muscade, girofle)
2 cc de poudre d'amande
Selon le modèle de votre machine à pain, mélanger les ingrédients dans une jatte et versez les dans la cuve de la machine...
Site :
http://www.machine-a-pain.com
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Le miel, un ingrédient magique en cuisine (conseils d ...
Le miel, un ingrédient magique en cuisine (conseils d'utilisation et recettes)
Miel
Le miel est un ingrédient magique et délicieux, mon compagnon inséparable depuis l'enfance (en commençant par les tartines et les crêpes ;-) . Je l'utilise énormément, vous avez du remarquer, par petites ou grandes doses selon ce que je souhaite obtenir... Parce que oui, à part le goût, le pouvoir...
Date: 2017-06-22 22:03:20
Site :
http://www.undejeunerdesoleil.com
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MIEL DE RONCE 250g - latypique-epicerie
Description du produit
Conseils de dégustation
Comme tous les miels de notre sélection, le miel de Ronce est un excellent substitut au sucre dans les boissons chaudes, et particulièrement le thé et les...
Site :
https://www.latypique-epicerie.com
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Autres produits des abeilles. La Propolis
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Autres produits des abeilles
Notre site est essentiellement consacré à la propolis, néanmoins il nous semble intéressant de faire également un focus sur la gelée royale et le miel aux multiples vertus.
La gelée royale
La gelée royale est une substance jaune pâle presque laiteuse et a une saveur à la fois acide et peu sucrée. La gelée royale a un goût et une couleur...
Site :
http://www.info-propolis.fr
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Le miel, origine, construction de la ruche et fabrication ...
Tel : 04 37 61 09 79
Guillaume Ponceau est un apiculteur passionné !
C'est dans le Bugey qu'il a installé ses ruches.
Il n'a guère besoin de transhumer, sauf pour son miel de montagne, produit par un tiers de son cheptel, car dit-il, la région offre une flore suffisante pour la plupart des miels qu'il produit.
Soucieux de qualité, il travaille dans le respect du produit et des abeilles...
Date: 2017-11-11 10:27:57
Site :
http://www.lyonvadrouille.com
Recette pain d'épices sans miel | Cahier de cuisine
Un mortier et un pilon
Un tamis ou passe-thé
Un moule à cake
Conseils et astuces
J'utilise de la marmelade d'oranges avec écorces mais attention les morceaux d'écorces et les amandes ont tendance à retomber au fond du moule, il faut donc bien mélanger et mettre au four très rapidement.
Préparation
1
Beurrer le moule à cake....
Site :
http://www.cahierdecuisine.com
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Achat vente Miel et gelee royaale pas cher et discount ...
Miel et Gelée royale bio française
Le site : www.mielinfrance.fr
La société : mielinfrance vous propose son catalogue de miels et Gélées royales de fabrication Française.
Services: Le site web mielinfrance.fr vous offre la possibilité d'acheter directement en ligne en quelques clics de la gelée royale bio française, un produit très rare de nos jours. Devenez un privilégié en...
Site :
http://www.planeteachat.com
Confiture d'aubergines au miel et aux épices | Les ...
Publié le 03/09/2015 par TitAnick
" Et hop'là une recette sucrée à base d'aubergines à déguster sur des tranches de pain grillées... "
1 kg d' aubergines (idéalement de toutes petites)
750 g de sucre de canne blond
500 ml d'eau
1 c. à soupe de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
Épluchez les aubergines puis coupez-les en petits tronçons que vous déposerez...
Site :
http://papillesestomaquees.fr
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Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater ...
Accueil / Maison / Trucs et astuces / Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie! /
Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie!
Pour Noël, essayez nos 50 meilleures recettes gastronomiques pour votre menu du réveillon. Vos invités adoreront ces recettes d'entrées, de repas, de desserts et de cocktails du temps des fêtes!
Sélection du...
Site :
http://selection.readersdigest.ca
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Miel de châtaigner brun, riche et onctueux | Maison Baudat
Blog
Le miel de châtaignier, un miel riche et onctueux
Production de mi-juin à fin juillet dans le département de la Haute-Vienne, plus exactement au nord de Limoges, où les forêts de châtaignier sont abondantes. Le miel qui en est issu est d'aspect foncé, liquide avec un goût fort légèrement amer en fond de bouche.
Le miel de châtaignier est riche en fer, calcium et magnésium. Il s'utilise en pâtisserie pour la réalisation du traditionnel pain d'épices et autres gâteaux, mais s'associe aussi très bien avec du fromage de chèvre.
Notre pâtisserie est faite avec ce miel depuis...
Site :
http://www.mielbaudat.com
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La Bible du Sirop d'Erable - Fabrication, Conservation ...
0,0 g
Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2005.
NB. Les données de la valeur nutritive du sirop d'érable québécois rapportées par le Fichier canadien sur les éléments nutritifs diffèrent de celles de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec5.
Précautions
Le sirop d'érable produit au Canada peut contenir des concentrations de plomb...
Site :
http://www.passeportsante.net
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Le kombucha - Préparer la boisson Kombucha
et la recette de base
La boisson kombucha
La boisson Kombucha est vivante. Sa préparation est principalement artisanale, elle est donc soumise à des risques de variabilités qualitatives.
Elle est rafraîchissante et acide (elle atteint un pH de 4 à 2,5) très légèrement pétillante. Elle a un goût particulier qui rappelle parfois le cidre, le vinaigre et/ou le thé. Sa couleur est claire,...
Date: 2017-01-14 13:59:14
Site :
cfaitmaison.com
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Les leckerli... du miel... et un peu de patience - du miel ...
Le mot Leckerli signifie "petite chose délicieuse". Et croyez-moi, ça l'est.
Ces petits pains d'épices sont une spécialité de Bâle, en Suisse, où ils sont connus depuis le Moyen-Âge. Le pain d'épices est bien plus ancien que cela, puisque les égyptiens préparaient depuis la plus haute antiquité ces gâteaux au miel enrichis d'épices. A Bâle, les premiers écrits les concernant qu'on...
Site :
http://www.dumieletdusel.com
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Interview Marie Chioca - Livres Editions Terre vivante
Terre Vivante Livres - librairie - Livres
Marie Chioca
Marie Chioca
Comment en êtes-vous venue à vous intéresser à l'écologie et comment est née votre passion pour la cuisine ?
J'ai une formation artistique et littéraire, mais j'ai très tôt abandonné les études pour réaliser mon rêve : celui de vivre à la campagne entourée d'enfants... Malgré mon emploi du temps un peu...
Site :
http://boutique.terrevivante.org
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Sirop de Glucose : Pour tout savoir sur les secrets glucose
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Le sirop de glucose est un ingrédient présent dans de nombreuses pâtisseries et confiseries mais que l'on retrouve rarement dans la liste des ingrédients d'une recette. Principalement utilisé par les professionnels et l'industrie agroalimentaire, le sirop de glucose est pourtant un ingrédient essentiel pour la réussite de certaines...
Site :
https://www.je-papote.com
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