Une petite vidéo pour indiquer comment rendre du miel liquide quand il s'est solidifier. dé-cristalliser le miel. Les bienfaits du miel local sur la santé.

Ne laissez pas le miel au frais, il lui faut une température douce pour rester liquide, même prêt d'un chauffage.

PS : il pleuvait pendant la prise de son...

La voili la voilu la voila la vidéo de ma recette de miel/gelée/confiture de pissenlit! Appelez ça comme vous voudrez, c'est la même recette! (cramaillote, c'est le plus joli nom d'ailleurs! :) )

En gros, j'ai cueilli entre 350 et 400 fleurs, dont des petites donc bon... J'ai mis 1,5L d'eau au départ... et 1 orange et 2 citrons... puis pour la phase final, me restant 1,3L de liquide, j'ai rajouté 1,2 kg de sucre... voilà... Je vous laisse découvrir ça en images!! :)

39, rang 2, Warwick

819 358-5338

Production de 10,000 livres de miel de façon artisanale dans cette exploitation d'une centaine de ruches. On y offre différents produits de miel liquide, crémeux, aux petits fruits et en rayon.

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http://www.tourismeboisfrancs.com/vacances-forfaits/index.aspx

https://www.facebook.com/lepetitcuisto

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1,5 kg pilons de poulet

- 0,5 litre de bouillon (en cube)

- 4 cuillères à soupe de miel

- 2 cm de racine de gingembre

- 4 gousses d'ail

- 1/2 citron (jus et zeste)

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- piment de cayenne moulu

- sel et poivre noir

Préparation de la recette :

Placer les ailerons dans une cocotte. Mouiller avec environ la moitié du bouillon. Laisser mijoter à couvert pendant 10 bonnes...