Tajine d'agneau pruneaux-amandes - Recette Marocaine : CuisineAZ

CuisineAZ vous propose la recette de Tajine d'agneau pruneaux-amandes.

Ingrédients pour cette recette :

■ 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux

■ 400 g de pruneaux

■ 100 g amandes émondées

■ 500 g oignons émincés

■ 2 gousses d'ail écrasées

■ 3 c. à soupe de miel

■ 1/2 c. à café de cannelle

■ 1/2 c. à café de gingembre

■ 1 dosette de safran

■ 1 c. café de coriandre écrasé

■ 1 litre d'eau

■ huile d'olive

■ Sel, poivre

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Par : CuisineAZ.com

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Tajine de mrouzia طريقة تحضير المروزية مع شرح سر نجاحه /شهات عيد الاضحي

Le tajine de mrouzia est le plat traditionnelle de la fête de l'aide, il est souvent préparer par le lait viande de mouton ou de d'agneau.

Ingrédients.

1,5kg de viande

5 gousse d'ail écrasée

1 c à c de cannelle

2 ça c d'épices de mrouzia

1 c à c de kurkuma

1/2 c à c de gingembre

1/2 c à c de poivre

Sel

Mélange d'huile d'olive et d'huile végétale

3 c à s de miel

200 g de raisins secs lavées

200g d'amandes émondées et grillé

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Par : Chef Maman Hanane

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