Tajine d'agneau aux pruneaux

Recette de Tajine d'agneau aux pruneaux pour 2 personnes (~1h)

Ingrédients :

- Steak de gigot d'agneau (400gr)

- 100 gr de pruneaux

- 2 oignons

- 1cuil. à café de concentré de tomate

- Miel

- Ail

- Safran

- Coriandre

- Cumin

- Cannelle

- Gingembre en poudre

- Sel, poivre

- Huile d'olive

Recette :

Tailler l'ail en brunoise et les oignons en quartiers. Couper le gigot d'agneau en dés.

Dans une casserole, faire revenir les oignons et l'ail dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter les dés...

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Par : ILoveMeatVideos

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Tajine d'agneau pruneaux-amandes - Recette Marocaine : CuisineAZ

CuisineAZ vous propose la recette de Tajine d'agneau pruneaux-amandes.

Ingrédients pour cette recette :

■ 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux

■ 400 g de pruneaux

■ 100 g amandes émondées

■ 500 g oignons émincés

■ 2 gousses d'ail écrasées

■ 3 c. à soupe de miel

■ 1/2 c. à café de cannelle

■ 1/2 c. à café de gingembre

■ 1 dosette de safran

■ 1 c. café de coriandre écrasé

■ 1 litre d'eau

■ huile d'olive

■ Sel, poivre

Consultez la fiche recette...

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Par : CuisineAZ.com

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