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Astuce pour confitures : la pectine des fruits, un ...
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C'était un beau matin de printemps, au petit-déjeuner dans une chambre d'hôtes du côté de Toulouse et je dégustais de succulentes confitures maison de kiwi bien vert, de banane bien jaune, d'abricot bien orangé, etc. Et toutes parfaitement gélifiées.
J'ai demandé à notre hôte quel était son secret pour faire des confitures si bonnes et si belles en couleur... Et elle m'a...
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Régalez-vous avec le miel de fleurs de pissenlit
Au printemps, les pissenlits arborent fièrement leurs fleurs jaunes, c'est le bon moment pour les ramasser et faire du miel !
Je vous propose ici la recette simplissime de ce miel succulent que l'on nomme aussi cramaillotte.
Traits caractéristiques : plante en rosette, à latex, feuilles dentées et découpées, grosses inflorescences jaunes solitaires sur leur hampe. La description détaillée...
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