9 alternatives au sucre - La Santé dans l'Assiette

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9 alternatives au sucre

Les Français consomment en moyenne 25 kg de sucre par an et par habitant, ce qui correspond à 70 g par jour. Notre consommation se situe au-delà de la moyenne mondiale qui avoisine les 20 kg. Face à ces chiffres, le constat est évident: nous consommons trop de sucre! et en particulier de sucre blanc raffiné,...

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Le dico d’Eugène | Eugene patisserie

Le glucagon :

Le glucagon est une hormone sécrétée par le pancréas et qui, contrairement à l'insuline , a un effet hyperglycémiant. Autrement dit, il a pour rôle de produire, à partir des réserves ( glycogènes et triglycérides ), du glucose supplémentaire afin d'alimenter nos cellules en énergie, lors d'une activité physique par exemple. C'est la raison pour laquelle il existe...

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