Ganges et Brissac : escapade au coeur de l'Hérault

Le marché, rendez-vous obligé de ceux qui aiment les légumes frais, les fruits goûteux, les fromages traditionnels -comme le Pélardon- le miel, la cochonnaille ou encore les truites sauvages... rien que des produits locaux.

Les étales sont colorées, les senteurs s'entremêlent à l'accent chantant, qui sent bon le Sud. Lieu de rencontre, de convivialité, ici on prend encore le temps ; c'est là que nous croisons Jérôme Billod-Morel, chef renommé du Jardin des Sources, à Brissac,...

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Par : Jean-Louis Corgier

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