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4 articles sélectionnés

Analyse du miel de printemps 2014 - L'Abeille de Compagnie

Miel conforme à l'appellation « MIEL DE FLEURS DE PRINTEMPS DE FRANCE »

 

*HMF : L'HMF est l'abréviation usuelle du 5-HydroxyMéthyl-2-Furfural. Sous cette dénomination se cache un dérivé de déshydratation des sucres.

Ainsi le chauffage du sucre du commerce (le saccharose) dans une casserole pour produire du caramel est une déshydratation dont un des premiers intermédiaires est...

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Thèmes liés : miel l'apiculteur fleurs de france / miel l'apiculteur de france / miel chez l'apiculteur / miel de l apiculteur / miel de printemps 2014

Analyse du miel de printemps 2015 - L'Abeille de Compagnie

Miel conforme à l'appellation « MIEL DE FLEURS DE PRINTEMPS DE FRANCE »

 

*HMF : L'HMF est l'abréviation usuelle du 5-HydroxyMéthyl-2-Furfural. Sous cette dénomination se cache un dérivé de déshydratation des sucres.

Ainsi le chauffage du sucre du commerce (le saccharose) dans une casserole pour produire du caramel est une déshydratation dont un des premiers intermédiaires est...

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Thèmes liés : miel l'apiculteur fleurs de france / miel l'apiculteur de france / miel chez l'apiculteur / miel de l apiculteur / miel de printemps 2015

Analyse du miel de printemps 2014 - L'Abeille de Compagnie

Miel conforme à l'appellation « MIEL DE FLEURS DE PRINTEMPS DE FRANCE »

 

*HMF : L'HMF est l'abréviation usuelle du 5-HydroxyMéthyl-2-Furfural. Sous cette dénomination se cache un dérivé de déshydratation des sucres.

Ainsi le chauffage du sucre du commerce (le saccharose) dans une casserole pour produire du caramel est une déshydratation dont un des premiers intermédiaires est...

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Thèmes liés : miel l'apiculteur fleurs de france / miel l'apiculteur de france / miel chez l'apiculteur / miel de l apiculteur / miel de printemps 2014

L'extrait de propolis - L'Abeille de Compagnie

Publié par xavier le 11 septembre 2013

La propolis

Quel joli nom pour désigner cette substance que les abeilles confectionnent à partir de résines récoltées sur les bourgeons de certains arbres (bouleaux, frênes, saules, chênes, pins, ...)

Étymologiquement (mot latin emprunté du grec) cela signifierait :

Pro : en avant de

Polis : désigne la ville, la cité - on le retrouve dans...

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