Bon Appétit Bien Sûr
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Confit d'agrumes au fenugrec [Recette]
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► Ingrédients pour
2 oranges non traitées
50 grammes de miel d'acacia
150 grammes de mangue
150 grammes d'ananas
1 pomme granny smith
1 poire équivalent à 150 grammes
35 grammes de gingembre hachés
2 zestes d'orange hachés précédemment
Fenugrec
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des...
Thèmes liés : miel d oranger
Dessert italien : Dolce mascarpone
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► Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de mascarpone
4 tranches fines de pain d’épices
4 oeufs
5 abricots secs
80 g de miel d’acacia cristallisé
20 g de sucre semoule
2 cuillères à soupe de sucre glace
4 bâtons de cannelle
2 dl de crème liquide
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Thèmes liés : miel d acacia
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