Comment choisir un bon miel - Les recettes de cuisine d'Annie

Comment choisir un bon miel

Posté par Annie dans la rubrique Les fiches pratiques , le 22 janvier 2015 à 12h28

2 Commentaire(s)

C'est quoi le miel

Le miel est un produit 100% naturel, une fabrication des abeilles à partir du nectar des fleurs, dont le goût dépend des fleurs butinées. L'humain n'intervient que pour le récolter.

Notre miel ne serait pas toujours du miel

On a tous pû lire...

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Site : https://www.lacuisinedannie.com

DGCCRF - Étiquetage du miel | Le portail des ministères ...

Étiquetage du miel - 21/10/2016

 

La réglementation définit le miel, fixe les dénominations légales de vente des différentes variétés de miel et précise les modalités générales et particulières d'étiquetage et de présentation, ainsi que les caractéristiques de composition des produits.

 

 

Définition

Le miel est la substance sucrée naturelle produite par les abeilles de...

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Date: 2017-06-23 07:44:35
Site : https://www.economie.gouv.fr

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Miel | Michel Lauzon Apiculteur

L'abeille fabrique le miel à partir du nectar qu'elle butine dans les fleurs.

Pour remplir de nectar son petit appareil digestif,

une abeille doit visiter environ 1500 fleurs.

Pour préparer 100 grammes de miel, l'abeille

doit visiter environ 1 million de fleurs.

Elle transforme le nectar en miel, par une

fermentation complexe. Grâce à certaines glandes,

le nectar stocké dans son jabot, est enrichi

d'enzymes et d'acides organiques et autres.

Miellat:

Les...

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Site : http://www.mlauzonapiculteur.com

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Les bienfaits du miel: Quel miel choisir ? - Herbio'tiful

Crédit photo Shutterstock

 

La réputation du miel en tant que produit de santé et de beauté n'est plus à faire.

Mais quel miel choisir pour se soigner ? En cosmétique ? Ou tous simplement pour le plaisir ?

Que vous le consommiez pour son goût ou pour ses vertus, voici quelques points pour vous aider à faire votre choix.

Les miels unifloraux et polyfloraux

Il existe des miels unifloraux...

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Site : http://herbiotiful.com

Apiculture provençale - Le quizz pour tout savoir de l ...

Où habite la colonie d'abeilles ?

Le saviez-vous ?

Une reine peut pondre jusqu'à 2000 oeufs par jour au printemps, soit un oeuf toutes les 45 secondes !

Une abeille pèse 100 mg et mesure environ 1 cm. Avec ces mensurations, elle arrive tout de même à transporter jusqu'à 70 mg de nectar et de pollen !

Avec un rythme de 400 battements à la seconde, les deux paires d'ailes propulsent...

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Site : http://www.miels-de-provence.com

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Un blog pour les abeilles

Pour fabriquer un bon miel, les abeilles ont besoin d'un ingrédient précieux : Le Nectar

Ce dernier est le fruit des interactions entre trois acteurs :

Les fleurs mellifères qui abritent un mélange de saccharoses, d'eau, mais surtout d'oligo-éléments, de minéraux et de vitamines. Un véritable concentré de bienfaits pour la santé et un trésor pour notre organisme.

Les abeilles...

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Site : https://www.untoitpourlesabeilles.fr

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Vente de Miels, pot de miel, hydromel, propolis, pain d ...

MIELS & POLLEN

Tous nos miels sont crémeux donc faciles à tartiner,

à dissoudre, même dans un yaourt. Ils se conservent très bien parce que récoltés à maturité (faible taux d'humidité).

Miel toutes fleurs (prédominance châtaignier) : Doux à saveur de châtaignier, vous l'apprécierez pour son rapport qualité-prix. Il sera le bienvenu de tous les jours.

Miel de Tilleul : Plus typé,...

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Date: 2012-10-23 09:56:28
Site : http://www.parinet-miel.com

Thèmes liés : recette pain d'epice au miel a l'ancienne / recette pain d'epice au miel de chataignier / recette du pain d'epice au miel moelleux / pain d'epice au miel de chataignier / pain d'epice au miel moelleux

GAEC de Mérignan - la ferte st aubin, Loiret (45 ...

Les derniers avis sur cette ferme

Cassiot Maurice - posté le 10/09/2017

Amateur de miels,je cherche des Apiculteurs régionaux produisant des miels sortant des classiques miels de fleurs.

J'aime les miels d'Acacia, de Lavande, de thym, de Garrigue, de Châtaignier, de Forêt, de Trèfle, et plus....

Voyant du Miel d'Acacia à un prix "abordable" et semble-t-il Français j'en ai acheté un pot...

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Site : http://www.bienvenue-a-la-ferme.com

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Miel de Manuka Bio, Miel de Manuka actif TPA 16+ | 500g ...

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Miel Pressé: Un retour aux produits naturels

Le Miel Pressé, un véritable miel haut de gamme      - par Bernard NICOLLET, Abeille & Nature -

Date de révision de la page: 09/03/2017

Un miel d'une qualité exceptionnelle ?

Le miel pressé d'Abeille & Nature !

Non chauffé, non pasteurisé, non filtré, non déshydraté... Un miel cru et brut de première pression à froid

La récolte tardive 2016 est en ligne: Cliquez ici

. Le Miel...

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Site : http://www.abeille-et-nature.com

Dissertations gratuites sur Rapport De Stage Sur Apiculture

Rapport de stage cnrs - master 1 communication - problématique du développement durable dans une structure

préparation au diplôme de Master Professionnel Langues étrangères appliquées option Développement durable stratégies de concertation et de communication,... l'Université de Caen Basse Normandie propose aux étudiants la pratique d'un stage durant le deuxième semestre de l'année....

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Site : http://www.etudier.com

Thèmes liés : vente miel d'acacia / miel d'acacia bio en gros / miel d'acacia bio / miel d'acacia / miel d acacia

Liste des produits autorisés pessah 2017 | Consistoire ...

Surgelés : entiers ou morceaux (mais non en purées), sans

sirop et sans additifs : de préférence n'utiliser que des

fruits rouges (fraises, etc.) et non des fruits de couleurs

claires (melons, etc. pouvant être traités aux antioxydants

douteux pour Pessah).

FRUITS SECS triés et nettoyés avant Pessah

(certaines communautés, principalement ashkénazes,

s'abstiennent durant Pessah de fruits...

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Site : http://www.alloj.fr

Le miel, origine, construction de la ruche et fabrication ...

Tel : 04 37 61 09 79

Guillaume Ponceau est un apiculteur passionné !

C'est dans le Bugey qu'il a installé ses ruches.

 

Il n'a guère besoin de transhumer, sauf pour son miel de montagne, produit par un tiers de son cheptel, car dit-il, la région offre une flore suffisante pour la plupart des miels qu'il produit.

 

Soucieux de qualité, il travaille dans le respect du produit et des abeilles...

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Date: 2017-11-11 10:27:57
Site : http://www.lyonvadrouille.com

Inventaire des ressources ethnologiques du patrimoine ...

Video_RParadis.mp4

Intérêt patrimonial

L'entreprise familiale, Les Ruchers Richard Paradis & Fils, est spécialisée dans l'apiculture depuis sept générations. Ce métier se transmet au sein de la cellule familiale. Richard Paradis met en valeur ce savoir-faire auprès des jeunes afin de leur transmettre sa passion.

Description de l'entreprise

Les Ruchers Richard Paradis & Fils est une...

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Site : http://irepi.ulaval.ca

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Du miel bon comme le ciel | Le Journal de Montréal

Du miel bon comme le ciel

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Mercredi, 16 novembre 2016 20:15

Coup d'oeil sur cet article

Les abeilles n'auraient pas pu trouver meilleure ambassadrice pour défendre leur cause et vanter le fruit de leur labeur.

«Le miel est un produit d'exception, dit ­Stéphanie Fréchette, une artiste dans l'âme passionnée par la nature qui sait...

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Site : http://www.journaldemontreal.com

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Miel Toutes Fleurs - Vitalco

Tél. 01 40 41 06 38 (tarif local)

Fax. 01 83 96 83 00

Qu'est-ce que le Miel?

Le Miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à partir du nectar qu'elles récoltent sur les fleurs.

En butinant de fleur en fleur, les abeilles en aspirent le nectar et l'entreposent dans leur jabot, une poche dans leur oesophage, où le nectar est lentement transformé. De retour dans la ruche, le...

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Site : http://www.vitalco.com

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Équipement De Traitement De Miel | HONEMA

Sur nous

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Plus de trente ans d'expérience dans les équipements de processus de production pour les industries alimentaires et autres, et de nombreux projets réalisés dans la conception et la fabrication d'équipements industriels pour le traitement du miel nous a permis d'apporter sur le marché une gamme d'équipements sous la marque HONEMA.

La gamme des équipements de traitement du miel HONEMA comprend un aspirateur et des séchoirs atmosphériques de miel, des fondoirs et des filtres, des mélangeurs de miel et homogénéisateurs, pasteurisateurs, des systèmes de traitement de miel...

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Thèmes liés : fabrication de miel cremeux