Gigot d’agneau rôti et laqué au miel et au thym

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Laqué au miel et servi avec une onctueuse sauce au sirop d’érable, ce gigot d’agneau est l’exemple parfait d’un plat sucré-salé qui plaira à toute la tablée!

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Par : Éditions Pratico-Pratiques

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Recette de Noël : gigot d'agneau et légumes confits - Météo à la carte

Voici une idée de recette de fêtes, un gigot d’agneau accompagné de légumes confits.

**** Les détails de la recette ****

Ingrédients :

- 1 gigot d’agneau

- carottes

- 2 panais

- 1 oignon

- laurier, thym, romarin

- 2 cuillères à soupe de miel

- 20 cl de vinaigre de cidre

- 25 cl de cidre

- 20 cl de fond d’agneau

Préparation :

- Saisir la viande quelques minutes dans une huile bien chaude.

- Badigeonner le gigot de miel puis le disposer dans la cocotte sur un lit de carottes et...

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Par : meteoalacartelemag

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Tajine d'agneau aux pruneaux

Recette de Tajine d'agneau aux pruneaux pour 2 personnes (~1h)

Ingrédients :

- Steak de gigot d'agneau (400gr)

- 100 gr de pruneaux

- 2 oignons

- 1cuil. à café de concentré de tomate

- Miel

- Ail

- Safran

- Coriandre

- Cumin

- Cannelle

- Gingembre en poudre

- Sel, poivre

- Huile d'olive

Recette :

Tailler l'ail en brunoise et les oignons en quartiers. Couper le gigot d'agneau en dés.

Dans une casserole, faire revenir les oignons et l'ail dans un filet d'huile d'olive.

Ajouter les dés...

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Par : ILoveMeatVideos

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