Cuisine suisse — Wikipédia

Produits alimentaires industriels[ modifier | modifier le code ]

Cubes de bouillon

Les aromates en poudre de Knorr existant depuis 1952 sont un classique : la plupart des ménages suisses se servent de ce petit flacon jaune au bouchon rouge [15] pour tout assaisonnement. Les cubes de bouillon Maggi (Bouillon Kub) existant depuis 1908 sont également très populaires. Le Cenovis à base...

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Date: 2017-11-22 21:33:46
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Mes recettes détox super gourmandes - Avec des ingrédients ...

Mes recettes détox super gourmandes

Avec des ingrédients simples et de saison

Idéal pour retrouver forme et santé !

Fatigue, stress, surpoids... votre corps a besoin d'une pause. Marie Chioca vous invite à le régénérer grâce à des recettes détoxifiantes et... délicieuses ! Validées par le Dr. Guy Avril , elles seront des alliées précieuses pour retrouver la forme et le...

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Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater ...

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Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie!

Pour Noël, essayez nos 50 meilleures recettes gastronomiques pour votre menu du réveillon. Vos invités adoreront ces recettes d'entrées, de repas, de desserts et de cocktails du temps des fêtes!

Sélection du...

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Secrets de famille schlienger - auchevalblanc.fr

Les recettes de la famille Schlienger

Découvrez les plus grandes recettes de gourmets de la famille Schlienger et du restaurant gastronomique Au Cheval Blanc.

Cassolette d'escargots aux herbes et croûtons à la mousse de raifort

Ingrédients pour 4 personnes

2 tranches de pain de mie - 30g de beurre - 2 c. à s. de raifort - 1 c. à s. de crème fleurette aneth - 4 douzaines...

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Ballotin d'1 kg assortis - Jeff de Bruges / Accueil

Praliné et graines de sésame torréfiées et caramélisées

Pralines assorties en chocolat au lait, noir et blanc

Ingrédients : sucre, pâte de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, noisettes, crème de lait, amandes, sirop de glucose, caramel (sirop de glucose et de fructose, lait condensé sucré, huile de noix de coco, émulsifiants d'origine végétale : E471 et E473, sel,...

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Site : https://www.jeff-de-bruges.com

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Pourquoi les Alsaciens préparent-ils des Bredele à Noël ...

Grog au rhum »

Pourquoi les Alsaciens préparent-ils des Bredele à Noël ?

Pourquoi prépare-t-on des Bredele en Alsace durant la période de l'Avent ? ... Parce-que, de mémoire d'Alsacien, il en a toujours été ainsi. Ok, cette réponse est peut-être un peu simple, mais parfaitement justifiée : la confection des petits gâteaux de Noël date... de l'époque romaine. Eh oui m'sieurs...

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Recettes souris d'agneau cyril lignac : Toutes les recettes

Souris d'agneau caramélisée

6 souris d'agneau, 40 g de beurre, 10 cl de vinaigre de cidre, 1 gros oignon, 12 échalotes, 1 tête d'ail, 5 cm de gingembre frais, 2 c. à soupe de miel liquide, 2 beaux brins de thym, 3 c. à soupe d'huile, Sel, poivre du moulin

6 Personne(s)

Souris d'agneau aux figues et aux amandes

2 c. à soupe de miel liquide, 3 brins de coriandre fraiche, 4 c. à soupe...

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- E.Leclerc CREVECOEUR LE GRAND

Le vin pour la Saint Valentin

 

Quels vins pour un dîner de Saint-Valentin ?

 

Pour la Saint Valentin, vous avez prévu un dîner aux chandelles avec des plats délicats et réputés aphrodisiaques. Se pose alors la question du choix des vins ! Voici quelques suggestions de mariages entre mets et vins.

 

L'apéritif de la Saint-Valentin

Pour l'apéritif, rien de mieux que le champagne qui...

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Liste des spécialités régionales françaises de pâtisserie ...

Liste des spécialités régionales françaises de pâtisserie et de dessert

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Date: 2017-06-23 03:33:18
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TAJINE D’AGNEAU AUX FIGUES FRAÎCHES - Diasporas-News

TAJINE D'AGNEAU AUX FIGUES FRAÎCHES

Dimanche 6 Novembre 2011

Préparation  et Cuisson 1h30               Difficulté ***                  Pour 4/5 Personnes

 

1 gigot d'agneau de 1kg

300 g de figues fraîches (6/7)

150g d'amandes entières

3 gousses d'ail râpées finement

2 bâtonnets de cannelle

2 cuil à café de cannelle en poudre

sel, poivre

3 cuil à soupe...

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Tajine d'agneau aux pruneaux, abricots secs, miel et ...

Tajine d'agneau aux pruneaux, abricots secs, miel et amandes......

dimanche 19 janvier 2014

Un bon tajine aux douces épices mijoté, tout doucement....

Hummmmmmm!!!! Trop bon!

Préparation: 30 minutes   Cuisson: 45 minutes

Ingrédients  pour 4 personnes

1 épaule d'agneau coupée en cubes

1 oignon

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 demie...

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Recette de TAJINE DE POULET AU MIEL ET FRUITS SECS

40 g de raisins secs (j'ai mis moitié blond et noir)

Huile d'olive

Sel et poivre

Vous pouvez mettre du ras-el-hanout mais le piment y est trop fort pour certains palais chez moi.

Garniture :

50 g d'amandes entières émondées (sans la peau)

1 pincée de cannelle

1/2 cuillère à café d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de persil et/ou de coriandre hachée

Préparation:

Parez les morceaux de...

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Le sapin : un arbre aux milles vertus - Pharmelia Magazine

Le sapin : un arbre aux milles vertus

Le sapin : un arbre aux milles vertus

Le sapin, Roi des Forêts et Roi de la Fête

Chaque année, plus de 15 millions de sapins de Noël, soit l'équivalent en superficie des bois de Vincennes et de Boulogne réunis (1840 hectares) sont vendus en France. Leur culture est presque exclusivement nationale (sauf 3 millions venant du Danemark, des Ardennes belges...

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Date: 2017-11-30 00:34:12
Site : http://pharmelia.com

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10 bienfaits surprenants de la cannelle pour la santé

Chaque fois que vous mettez de la cannelle quelque part dans votre assiette, vous faites une faveur à votre corps.

Cette épice est en effet reconnue depuis des siècles comme un remède naturel grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, anti-bactériennes et antioxydantes.

Voici 10 pépins de santé que la cannelle peut régler ou du moins soulager.

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Les bienfaits de la cannelle sur...

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Date: 2017-06-23 09:02:26
Site : http://quebec.huffingtonpost.ca

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Gite en Alsace pour les marchés de Noel, à 30 mn de Strasbourg

Noël au gite en Alsace, à 30 mn de Strasbourg

Noël en Alsace

Découvrez les photos du gite et son jardin illuminé pendant la période des marchés de Noël , en cliquant sur le lien: Le Gîte en Alsace à Noël

"Vive l'hiver"

« Viens ! suis moi dans mon univers, là où le ciel est bleu et la nuit bien claire. Viens dans mon village blanc de neige où les dieux de l'Alsace te protègent....

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Date: 2016-11-29 14:06:48
Site : http://www.gite-vacances-alsace.fr

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Oldcook : Histoire de la cuisine et de la gastronomie en ...

de Francesco Leonardi en 1790),

cuisine napolitaine (

de Vincenzo Corrado en 1773,

La cucina teorico-pratica

de don Ippolito Cavalcanti en 1837).

La cuisine - le lieu

L'invention du fourneau à charbon facilite le travail des cuisiniers. L'arrivée du cuivre et du fer blanc permettent l'augmentation de la batterie de cuisine.

L'organisation des cuisines en brigades mieux organisées se...

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Site : http://www.oldcook.com

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La Bible du Sirop d'Erable - Fabrication, Conservation ...

0,0 g

Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2005.

NB. Les données de la valeur nutritive du sirop d'érable québécois rapportées par le Fichier canadien sur les éléments nutritifs diffèrent de celles de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec5.

Précautions

 

Le sirop d'érable produit au Canada peut contenir des concentrations de plomb...

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Site : http://www.passeportsante.net

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MAL D'ESTOMAC: Les meilleurs remèdes de grand-mère efficaces

Accueil / Santé / Prévention / Les 50 meilleurs remèdes de grand-mère pour les maux d'estomac /

PRÉSENTÉ PAR

Les 50 meilleurs remèdes de grand-mère pour les maux d'estomac

Que vous souffriez de brûlures d'estomac, de gaz, de constipation, de nausée ou d'indigestion, découvrez les meilleurs remèdes naturels et remèdes de grand-mère pour soulager tous les types de maux d'estomac,...

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Site : http://selection.readersdigest.ca

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Recette Pain d’épice de Nuremberg ou Lebkuchen – Toutes ...

175 g de sucre roux

1 oeuf

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de zeste de citron

350 g de farine blanche

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 cuillère à café de clous de girofle en poudre

1 cuillère à café de 4 épices en poudre

1 cuillère à café de noix de muscade en poudre

85 g d'écorces de citron...

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Générateur de menu - femina.fr

Boulettes party à l'emmental

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Ingrédients : 200 g d'Emmental français râpé 250 g de polenta (semoule de maïs) 50 g de tomates confites 1 bouquet de ciboulette 40 cl de lait 15 cl de crème liquide Huile d'arachide pour la friteuse ou la casserole Sel et poivre

Pains roulés à l'Emmental

Voir les ingrédients

Ingrédients : 300 g d'Emmental français...

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Date: 2017-11-30 12:36:50
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Les 31 aliments les plus sains de la planète - Santé Nutrition

5 octobre 2014

Voici la liste des meilleurs aliments pour la santé, de leurs apports en nutriments, et de leurs vertus médicinales et curatives. On l'oublie souvent, mais il suffit parfois de manger le bon aliment à la bonne période pour être en bonne santé. Cette liste vous aidera à faire votre liste de courses pour une alimentation saine et adaptée à la saison.

Ail

USAGE: Gousses...

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Date: 2017-11-29 01:18:45
Site : http://www.sante-nutrition.org

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