Miel liquide, crémeux ou cristallisé ? - Le blog de Ong-Mat

Miel liquide, crémeux ou cristallisé ?

20 Août 2010 , Rédigé par Ong-Mat Publié dans #Apiculture

Oubliez les préjugés selon lesquels le miel cristallisé serait de médiocre qualité et le miel liquide «trafiqué».

On pourrait faire une comparaison peut être un peu osée en imaginant un sorbet. Au départ simple coulis de fruits, il devient mis au froid un granité et enfin de la...

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Thèmes liés : le miel de fleur d'oranger / miel de fleur d oranger / prix miel d'acacia 2015 / vente miel d'acacia / miel d'acacia proprietes

Filet mignon de porc confit à l'orange, miel et pignons ...

Filet mignon de porc confit à l'orange, miel et pignons

21 janvier 2009

Filet mignon de porc confit à l'orange, miel et pignons

Cette recette, tirée de mes classeurs (je pense d'ailleurs que c'est une recette découpée dans un ancien Elle à Table) est très simple à faire mais donne une sauce vraiment délicieuse. J'ai un faible pour les sauces aux agrumes et pour cette sauce-là je dirais...

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Madeleines Miel et Fleur d'oranger - Les petits plats de ...

Madeleines Miel et Fleur d'oranger

Publié le

28 février 2012

par Patchouka

Mon amie Lagrandepages m'a invité à participer à un petit jeu qu'elle organise pour fêter les 3 mois de sa petite Princesse ... C'est avec plaisir que j'ai accepté son invitation..

Pour participer, il faut choisir puis réaliser une recette de son blog .. la publier avec le logo..  et lui laisser un petit...

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Recette de Makrout lassel (au miel) - lesfoodies.com

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 mesures de semoule moyenne 1 mesure de mélange margarine + beurre 1/2 c. à café de sel eau de fleur d'oranger eau. Pour la farce 3 tasses à café d'amandes moulues 1 tasse de sucre 1 c. à café de canelle eau de fleur d'oranger miel.

Préparation:

1- La veille : mélangez la semoule avec la matière grasse et le sel, frottez bien entre les paumes des mains et mettez le mélange dans le réfrigirateur.

2- Le lendemain retirez votre semoule du frigo 1/2 h avant de la travailler.

3- Versez la semoule dans un grand récipient,...

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Makrout,Makroud Makroudh aux dattes · Aux delices du palais

Ce dernier donne un très bon gout à la pâte de dattes.

La pâte de dattes ainsi malaxée doit être assez souple et relativement collante. Elle ne doit surtout pas être sèche ou dure, ce qui donnerai des makrouts assez désagréable à la dégustation.

La souplesse de la pâte de dattes est très importante pour contribuer au côté très tendre des makrouts, elle doit fondre en bouche.

Si...

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Le miel et ses vertus - Dans la Bulle de Manou

Dans la Bulle de Manou

 

 

 

Le miel et ses vertus

La récolte

C'est de saison : les apiculteurs récoltent les dernières hausses et ramènent au bercail les dernières ruches qu'ils avaient transhumé vers des régions propices à la récolte de miel...

 

Bientôt vous trouverez sur les marchés, les miels issus de la récolte de printemps et d'été. C'est le moment d'en profiter et de...

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Gâteau à la semoule, lait ribot et fleur d'oranger - Le ...

Gâteau à la semoule, lait ribot et fleur d'oranger

Publié le

10 janvier 2017

par Messergaster

L'autre jour, j'ai utilisé pour la première fois de ma vie du lait ribot. Ce fut une belle découverte : c'est un ingrédient qui donne réellement du moelleux aux préparations ! Le truc, c'est que, une fois ma recette terminée, il me restait encore une demi-bouteille à écouler. Que faire avec...

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Cake au miel, épices et fleur d'oranger - Le Pays des ...

La fleur d'oranger apporte un parfum très agréable et le sucre perle une petite touche croquante. Parfait à l'heure du goûter !

Ingrédients pour un cake de 12 parts environ :

175 grammes de farine

½ sachet de levure chimique

125 grammes de miel

2 cuillères à soupe de crème fraiche

1 oeuf

25 grammes de sucre en poudre

1 cuillère à soupe...

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Zlabia, gâteau au miel du Maghreb | Recette Ramadan

6cl d'eau de fleur d'oranger -

1l d'huile de friture -

Instructions:

Préparation de la pâte

Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure puis versez l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Recouvrez le saladier et laissez reposer pendant 1h.

Ajoutez le safran, mélangez et laissez de nouveau reposer.

Préparation du sirop

Pendant ce temps, préparez le sirop.

Dans une...

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CUPCAKE MIEL ET FLEUR D'ORANGER - Recettes voyageuses de ...

Commentaires sur CUPCAKE MIEL ET FLEUR D'ORANGER

Et voilà encore une gourmandise à déguster sans modération !!!

bisous et bonne journée

Posté par choupette82 , 20 mars 2013 à 16:48 | | Répondre

Miel et fleur d'oranger, voilà une version de cupcakes inédite pour moi ! Très tentant, surtout au vu des délicieuses photos !

Bonne soirée.

Posté par Mely_Llewelyn , 20 mars 2013 à 20:27 | | Répondre

miaaam !! depuis mon retour du maroc je...

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Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater ...

Accueil / Maison / Trucs et astuces / Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie! /

Noël gastronomique: les 50 meilleures recettes pour épater la galerie!

Pour Noël, essayez nos 50 meilleures recettes gastronomiques pour votre menu du réveillon. Vos invités adoreront ces recettes d'entrées, de repas, de desserts et de cocktails du temps des fêtes!

Sélection du...

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Kalb el louz au yaourt ou lben | La cuisine de Djouza

Kalb el louz au yaourt ou lben

Posted on

by djouza

Kalb el louz au yaourt

Kalbelouz, chamia , harissa (coeur d'amande : ) sont tous les noms sous lesquels on peut entendre nommer ce  gâteau de semoule  vente phare qui bat des records de vente avec son acolyte Zlabia  durant tout le mois de ramadan, tout pays du Maghreb confondu.

Cette pâtisserie algérienne  permet de vite...

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Le miel de printemps | L'Abeille du Forez

Les trois premiers mois de l'année sont caractérisés par une reprise progressive du développement de la colonie qui vit encore en autarcie forcée, ou presque, sur ses provisions de pollen et de miel.

Elle complémente celles-ci par les premiers apports que lui procurent les premières belles journées ensoleillées, sans oublier les apports importants en eau. Noisetiers, saules marsault,...

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Site : http://abeilleduforez.tetraconcept.com

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Cake au citron & fleur d'oranger - Un dîner en provence

Cake au citron & fleur d'oranger

Publié le

par Stéph

Coucou tout le monde !

Après le gâteau renversé aux pêches d'hier, voici le 2è gâteau que j'avais fais pour notre week-end dernier. N'ayant que très peu de temps le jour du départ, il me fallait quelque chose de bon et rapide à faire et c'est chez mon amie Manuella que j'ai piochée cette jolie recette que j'avais repéré depuis un...

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Site : http://undinerenprovence.over-blog.com

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A propos de Nos Bougies Naturelles Parfumées : - Plantes ...

Fermez les yeux et laissez-vous transporter dans votre enfance. Les notes suaves d'amande se révèlent à merveille avec les notes gourmandes de praline, noix de coco et vanille.

Bougie Végétale Parfumée 180g - Ambre Intense.

Cette bougie végétale associe des notes chaudes et précieuses d'ambre royal. L'Orient omni-présent se décline en une invitation olfactive à la douceur et la...

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Site : https://www.plantesetparfums.com

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Recette Kalb el Louz, gâteau de semoule | Recette Ramandan

1 cuillère à soupe de jus de citron -

1 cuillère à soupe de miel -

3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger -

Instructions:

Dans un grand saladier, mélangez la semoule et le sucre.

Ajoutez ensuite le beurre fondu et sablez le tout avec les mains.

Laissez reposer toute une nuit au frais. Si vous n'avez pas de temps vous pouvez laisser reposer quelques heures seulement.

Pendant ce temps préparez le sirop

Préparation du sirop

Dans une casserole, mélangez le sucre, l'eau et le jus de citron.

Laissez épaissir un peu puis ajoutez le miel et l'eau de fleur d'oranger.

Portez à ébullition pendant 10 à 15...

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Site : http://www.recetteramadan.com

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Le miel, origine, construction de la ruche et fabrication ...

Tel : 04 37 61 09 79

Guillaume Ponceau est un apiculteur passionné !

C'est dans le Bugey qu'il a installé ses ruches.

 

Il n'a guère besoin de transhumer, sauf pour son miel de montagne, produit par un tiers de son cheptel, car dit-il, la région offre une flore suffisante pour la plupart des miels qu'il produit.

 

Soucieux de qualité, il travaille dans le respect du produit et des abeilles...

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Date: 2017-11-11 10:27:57
Site : http://www.lyonvadrouille.com

Remèdes à la maison pour la peau - Masques de miel

Comme un bouclier contre les rayons de miel antioxydantes du soleil UV nocifs, plus sombre le miel plus anti-oxydants propriétés contiennent. Contrer la présence de poisons dans votre système qui crée des dommages, tels que les maladies dégénératives comme les maladies cardiaques et les tumeurs malignes du cancer. Aide concernant les problèmes de peau comme l'acné, les taches sombres et...

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Date: 2015-09-16 23:27:21
Site : http://gloire-sante.blogspot.com

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Miel: Le marché couvert grâce aux importations | L'Economiste

Pour le miel, elles ont démarré une quinzaine de jours avant Ramadan, pour la préparation de la traditionnelle ''chabakia'' et autres gâteaux. Dans les rayons, les produits locaux sont confrontés cette année à une concurrence plus importante des produits importés. Au cours de ce mois, le marché ne sera approvisionné normalement que grâce au miel d'importation qui a atteint les 600...

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Site : http://www.leconomiste.com

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Recette du pain d'épices traditionnel d'Alsace - IDEOZ Voyages

Voyages IDEOZ » CUISINES D'EUROPE » Recettes de cuisine »Recette du pain d'épices traditionnel d'Alsace

Recette du pain d'épices traditionnel d'Alsace

Par julie1 , le

14 septembre 2013

Envie d'un pain d'épices traditionnel comme on en trouve en Alsace? En cette période hivernale, quoi de meilleur qu'un petit goûter avec un pain d'épices maison qui sent bon la cannelle, les épices et l'orange? Voici donc une recette de pain d'épices inspirée de la cuisine alsacienne et allemande !...

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Site : https://voyages.ideoz.fr

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Vertus du Miel et de la poudre de cannelle Reviser le 5 ...

Pour faire passer le hocquet : suggéré par Bil :

Rien de tel qu'un choc thermique pour replacer le diaphragme.

Placez un glaçon sur la nuque ou entre le pubis et le nombril ( c'est la qu'il y a le plus de...

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Date: 2016-01-10 19:41:28
Site : http://www.chezsuede.com

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Tadla-Azilal : L'apiculture, un secteur prometteur – Maroc ...

Tadla-Azilal : L'apiculture, un secteur prometteur

July 17th, 2012

Actualité , Uncategorized

L'apiculture représente un outil de développement pour la région Tadla-Azilal et offre de bonnes perspectives pour les petits producteurs, à travers l'amélioration de leurs revenus favorisée en cela par une demande croissante en miel et produits apicoles de qualité.

Sur le plan économique, la...

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Site : http://www.marocagriculture.com

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Boutique en ligne - Le Rucher des Ducs de Lorraine

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Nos produits

Bien que le miel représente une grosse partie de notre production, nous récoltons également du pollen, de la propolis, de la cire...

Afin de vous faire apprécier le miel sous d'autres formes nous vous proposons une gamme de pain d'épices et nougat.

Miel et Pollen

Tous nos miels sont produits sur...

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Site : https://www.rucherdesducsdelorraine.fr

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Baghrir / Les crêpes aux milles trous / Recette Facile ...

Vous etes ici : Accueil Baghrir / Les crêpes aux milles trous / Recette Facile & Rapide

Baghrir / Les crêpes aux milles trous / Recette Facile & Rapide

Fév 2, 2014

Baghrir crêpes marocaines aux mille trous ;

 

Le baghrir ( ), également appelé le « Mille trous » edarnan ou ti rifin en berbère, khringo en Oranie  est une crêpe épaisse  moelleuse, légère, spongieuse et savoureuse...

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Ferme apicole les ruchers du bon val, fabrication de miel ...

Mail : info@lesruchersdubonval.com

Présentation de la miellerie Les Ruchers du Bon Val

Notre ferme apicole se trouve dans un petit village du Nord-Isère, à 5 km de la cité médiévale de Crémieu, et à 4 km du site archéologique de Larina.

A l'origine des Ruchers du Bon Val, Patrice BOZON, apiculteur professionnel depuis 1982. Patrice a, depuis tout jeune, la passion des abeilles et c'est...

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Date: 2016-07-24 13:31:40
Site : http://www.lesruchersdubonval.com

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Recettes spéciales Ramadan - fr.assabile.com

1/4 kg de beurre margarine (vital),

un sachet de vanille,

assez de farine pour avoir une pâte épaisse,

huile pour friture,

quelques goûtes d'eau de fleur d'oranger,

graines de sésames grillées,

Préparation

Mettre le beurre dans le lait légèrement chauffé. Rajouter le sel, la vanille, et la farine, mélanger jusqu'à ce que la pâte soit un peu dure. Faire des petites boules et les...

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Cornets au sesame amande et miel, patisserie marocaine

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Cornets au sesame amande et miel, patisserie marocaine

L'une de mes pâtisseries marocaines au miel préférées que je tiens à partager avec vous: Cornets au sesame avec amandes et miel parfumés à la fleur d'oranger; un gâteau marocain qui accompagne avec délice un thé à la menthe.

Cornets marocains

500 g de sésame grillé

1 verre à thé d'huile (pas tout à fait plein)

3 c à s de sucre

3 petits oeufs

Des amandes mondées grillées et...

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Les petits plats de Mélina - Recettes et astuces de ...

Recettes et astuces de Cuisine de Mélina

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C'est la rentrée, on a plein de choses à se raconter pendant le dîner, les nouveaux profs, les copains, la reprise du boulot, les résolutions... Pour accompagner ces moments précieux, la cuisine familiale est quand même la plus appropriée. Un petit plat mijoté, dont chacun se sert et se ressert. On prépare vite fait et on...

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Les Zlabias - La Cuisine de Bernard

-colorant jaune d'oeuf ou orange

Miel:

-3kg de sucre

-1,5l d'eau

-le jus de deux citrons jaunes (et/ou un morceau de pierre d'alun de la taille d'une bille)

-1 ou 2 cuillerée à soupe de miel

-3 ou 4 cuillerées à soupe de fleur d'oranger

Commencer par délayer la levure fraiche ou sèche. Pour la levure fraiche, l'émietter avant!

Ajouter 50g d'eau bien tiède et bien mélanger pour dissoudre...

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Date: 2017-06-23 04:20:55
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Souris d’agneau confites au miel, orange et romarin | Un ...

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Pâques approche à grands pas et bien évidemment, la star de ces fêtes, c'est l'agneau !

Après ma version express de l'agneau de 7 heures, prêtes en seulement 4 heures, je vous propose de préparer des souris d'agneau confites, bien fondantes, et délicieusement parfumées à l'orange. C'est une recette qui demande peu de présence et qui mijote tranquillement au four.

Je l'ai empruntée au blog Côté soleil , et accompagnée de graines de couscous - complètes pour ma part - que vous pouvez agrémenter de raisins secs si vous le souhaitez, histoire d'accentuer un peu plus le sucré-salé.

Souris...

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Les Recettes de Nathalie – Souris d’agneau confites au ...

Par Nathalie , 30 août 2014, Dans 3 - Plats

2 Personnes ~ Préparation : 5 min - Cuisson : 1h30

Accueil » 3 - Plats » Souris d'agneau confites au miel, romarin et épices

2 souris d'agneau (congelées pour moi, je les ai cuisinées directement congelées);

2 càs d'huile d'olive;

2 càs de miel liquide;

1 càc de 4 épices;

1 càc de raz el hanout;

1 càc de gingembre en poudre;

1/2 verre de vin blanc sec;

2 verres de jus...

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Confit de gigot d'agneau aux épices façon 7 heures

- 1 CC de cannelle en poudre

- 1 cc de curcuma

- 1 CS de graine de cumin

- 1 dose de safran

- 1 cc de gingembre en poudre

- le jus d'un demi citron

- le jus d'une orange

- 2 CS de miel d'acacia

- sel et poivre

La veille inciser le gigot en 5/ 6 endroits. Pelez et hâchez les gousses d'ail. Mélangez toutes les épices avec l'ail hâché, le sel, le poivre, le jus de citron et celui d'oranges puis ajoutez le

miel de manière à...

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Le miel et les produits de la ruche | Famille Michaud ...

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Le miel et les produits de la ruche

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La cire

-- Artiste et artisane, maçonne et architecte, l'abeille cirière aligne en un bloc harmonieux des urnes hexagonales en cire, les alvéoles, qui seront à la fois berceaux des jeunes larves et grenier à miel. Ce sont les rayons de la ruche. Les abeilles ont besoin de cire pour...

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Recettes de beauté naturelles & orientales - Jasmine and Co

Edit du 25/11 : La gagnante est Maryam, commentaire n°57

{Par Oummi L.} Salem oualeykoum ! Du miel, du citron, des oeufs, du sucre, du chocolat, une pincée de ci, une cuillère de cela... Non, nous n'allons pas piquer la vedette aux recettes de notre chère Khadija des Papilles Enchantées, mais voici plutôt des recettes de beauté version « slow cosmétique » ( Kézako ? Un mouvement de...

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Pain d'épices sans miel - Miss Pat' - cuisipat.com

Pour la valeur d'un moule à cake

Cuisson : 45 à 50 minutes

Les ingrédients :

200 g de farine de seigle

200 g de farine de blé

1 cuillère à soupe de mélasse de sucre de canne

160 g de sucre de canne

4 cuillères à soupe d'huile au goût neutre (pépins de raisin, tournesol, ... )

60 cl de lait (végétal pour une version 100% végétale ou du lait de vache)

1 cuil café de levure

1 cuil café de cannelle en poudre

1 cuil café de gingembre frais ou séché

1 cuil café de badiane en...

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Makrout au four - Evasion Culinaire

3 mesure de semoule de blé moyenne

1 pincée de sel

1 mesure de beurre fondu refroidi (ou de smen, beurre clarifié)

Eau et eau de fleur d'oranger au besoin

 

Préparation:

 

Il est préférable de commencer la préparation de la semoule la veille afin de lui permettre de reposer le maximum.

La veille ou plusieurs heures à l'avance, mélangez la semoule avec le sel et le beurre fondu, bien...

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Souris d'agneau confites, carottes et miel de romarin

Souris d'agneau confites, carottes et miel de romarin

En plein coeur de l'hiver, j'avais envie de jolies couleurs et d'un plat riche en parfums. Cette recette de souris d'agneau m'a immédiatement séduite!

J'avoue que je n'avais jamais goûté à ce morceau de viande. Mais, c'est vrai que l'on n'en voit pas souvent. J'ai d'ailleurs eu un peu de mal à en trouver.

Nous avons vraiment apprécié...

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Date: 2017-06-23 09:06:18
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Sablés (citron ou miel et graine de sésame ou fleur d ...

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

250g de farine5g de levure (de préférence chimique)90g de sucre glace1 sachet de sucre vanilléune pincée de sel 2 jaunes d'oeufs125g de beurre tempéré (de préférence le laisser chauffer au micro-onde et le laisser refroidir)

Préparation:

1. Mettre la farine dans un plat, creusez un puits avec la farine, ajoutez la levure, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs et le beurre.

2. Mélangez en incorporant progressivement la farine vers le centre afin d'obtenir une pâte homogène (sans trop la travailler pour ne pas la réchauffer).

Ajoutez-y le citron ou le chocolat ou la fleur d'orangé ou...

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Recettes souris d'agneau cyril lignac : Toutes les recettes

Souris d'agneau caramélisée

6 souris d'agneau, 40 g de beurre, 10 cl de vinaigre de cidre, 1 gros oignon, 12 échalotes, 1 tête d'ail, 5 cm de gingembre frais, 2 c. à soupe de miel liquide, 2 beaux brins de thym, 3 c. à soupe d'huile, Sel, poivre du moulin

6 Personne(s)

Souris d'agneau aux figues et aux amandes

2 c. à soupe de miel liquide, 3 brins de coriandre fraiche, 4 c. à soupe...

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aromavalérie

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06 décembre 2010

L'ARNICA

"La crème anti-bobos"

Pour soulager les coups, les bosses, les douleurs musculaires et les contusions, il y a la traditionnelle poche de glace, la pommade, le gel anti-inflammatoire ou encore le spray réfrigérant.

Utilisés en macérations huileuses, en infusions pour compresses, en onguents et en...

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Site : http://valia65.canalblog.com

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Miel d'Oranger - Les Douceurs du Maroc

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Le Miel d'Oranger, également appelé en arabe "Limoune ou Bourtoukal", est issu de la région de Taroudant au Sud Ouest du Maroc.

Récolté dans la plaine du Souss, ses propriétés thérapeutiques sont nombreuses.

Antiseptique : Il aide à prévenir la croissance des bactéries

Antispasmodique:...

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Site : https://lesdouceursdumaroc.ma

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Recette de Briouats aux amandes et au miel ( 24 pièces )

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

12 feuilles de brick 250 gr d'amandes en poudre 1 oeuf 50 gr de beurre 150 gr de sucre 250 gr de miel liquide 3 cas de fleur d'oranger 3 pincées de cannelle en poudre Huile d'arachide pour la friture

Préparation:

- Faire dorer la poudre d'amande dans un poêle avec 1 cas d'huile d'arachide pendant 2 minutes.

- Faire fondre le beurre dans une...

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Langues glacées de pain d'épices à l'ancienne - Les pains ...

farine de froment, sucre, sucre inverti, miel, amandes, noisettes, écorce d'orange et citron confit, bicarbonate d'ammonium et de soude,épices, blanc...

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Cire d'Abeille jaune BIO - Aroma-Zone

La cire d'abeille est un produit 100% naturel, mélange complexe d'esters gras, d'acides gras et de composés hydrocarbonés. Elle permet d'épaissir et d'augmenter le pouvoir filmogène de vos baumes et rouges à lèvres naturels. Elle est aussi appréciée pour stabiliser les émulsions et réaliser des crèmes très protectrices, ou pour fabriquer des bougies naturelles. Cette cire d'abeille...

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Patisserie Ramadan : Chebakia tresses et rubans au miel

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miel | Maroc | entreprises

Alimentaires: huile d'Argan, Miel, Safran, eau de rose rose sechée... Fournisseur de : huile d'argan safran miel huile de figue barbarie | Agriculture biologique | société de production et commercialisation | eau de rose la rose sechee | savon bldi et argile

MAROC -...

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Date: 2017-11-28 15:09:00
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